En nariz encontramos recuerdos de flan de huevo, almendras crudas, masa de pan, infusiones, nueces de macadamia tostadas y notas de flores silvestres.
En boca se presenta muy amplia, seca, untuosa, muy suave y con más volumen y recorrido de lo habitual. Con mucha sapidez deja recuerdos de frutos secos y un rosario de notas silvestres a la vez que marca muy sutilmente su esperado encaje salino.
Fresca a más no poder y de trago muy fácil y envolvente.
Muy rica y muy gastronómica. Un vinazo.
Catado el 19 de agosto de 2020
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