En su aroma encontramos un centro de ciruelas pasas, moras y fresones. Notas de madera de cedro componen su telón de fondo. Todo armonizado en un aroma que se antoja expresivo, joven y con buena intensidad.
De paso sedoso , amplio, con cuerpo graso y de tacto graso; encontramos en su sabor notas licorosas y recuerdos de guinda y fruta roja. Rico y vivo, se percibe mucha juventud en él y, a pesar de sus 14,5% no resulta alcohólico ni muestra calidez tras su paso. Con la tanicidad reclamando tu atención, aparece cierto punto de amargor al final de su recorrido.
Retornan recuerdos de cereza y cierto entorno especiado y balsámico.
Nos ha sorprendido gratamente su R.C.P. encontrándolo muy rico y digno de un buen mantel. Por su graduación soportaría bien platos muy especiados y picantes.
Catado el 19 de febrero de 2020
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