BARON FUENTE

Champán francés rosado.
Color piel de cebolla oscuro con tintes asalmonados.
En nariz flores secas e infusión. Fresco, muy ligero y refrescante.
Muy rico

Catado el 5 de enero de 2017

MÖET & CHANDON- Imperial

Con poca coloración pero aspecto atractivo y brillante, rosario continuo, burbuja más abundante al principio que al final. No forma corona aunque sí un anillo alrededor del punto en el que emergen las burbujas, las cuales son muy finas y continuas.
En nariz entorno a un centro de frutos secos se funden en menos intensidad aromas de bollería fina, mezclando notas acarameladas con fruta confitada en segundo plano.
La burbuja tan fina y la acidez propia de la variedad lo dotan de frescura y liviandad.
El posgusto agradable retorna los frutos secos y deja una estela delgada de sabor y rápida.

Catado el 27 de diciembre de 2016