ÀN/2 2017

Un vino de Mallorca, lo conocemos ya de antes y cada vez que lo catamos nos gusta más y nunca nos defrauda.

De color castaño claro, capa medio- baja y algo apagado.

En nariz está muy rico, atractivo y fragante. Destaca la fruta sobretodo, moras, fresones maduros, notas de golosinas, regaliz, cacao, cedro y arcilla al fondo.

En boca es muy elegante y altivo, de rico sabor en el que reaparece la fruta y el regaliz con un cuerpo algo delgado y, muy fresco.

Tras su paso devuelve notas de regaliz y cierto punto balsámico.

Un vinazo que puede ganarse a cualquier paladar. Más que recomendable.

Catado el 9 de febrero de 2020

7103 BLANC - Manto negro 2018

Blanco con destellos dorados, forma lágrima fugaz y difusa.
En nariz se percibe fruta blanca, albaricoque, membrillo, lima, flores blancas y licor de naranja.
En boca es seco y rectilíneo, dejando notar cierta salinidad a la vez que integra en su sabor notas de manzana compotada y un potente aporte cítrico.
Bien estructurado de principio a fin, derrocha frescura y una persistencia bastante pronunciada.
Su retorno devuelve un cocktail Margarita sin dulzor: sal, naranja y lima. Mientras ascienden a la nariz notas de hierba fresca, notas cítricas y flores infusionadas.
Ideal para pescados de sabor intenso (pescado azul) o moluscos.
Un vino muy original y una variedad que no conocíamos y que nos ha resultado muy marinera por su frescura y su ramalazo salino. Este vino merece disfrutarlo dedicándole atención a todo lo que encierra.

Catado el 26 de julio de 2019

TANUKI BOB 2015

Color evolucionado con tonos castaños en el menisco y granate en el ribete, denota vejez. Lágrima firme, densa y cristalina. Capa medio-baja.
En nariz abunda la fruta negra madura, tinta, café, vaina de vainilla, notas de maderas tostadas y un fondo licoroso y ahumado con ciertas pinceladas terrosas.
Entrada amplia, con densidad y buena acidez; paso limpio y armonioso con un leve repunte de los taninos no muy pronunciado y creando sensaciones suaves y dulces.
Su sabor frutoso queda ricamente en la parte posterior de la boca.
En el postgusto retornan notas licorosas y recuerdos de cereza mientras, se elevan a la nariz notas de corte herbáceo. Muy bien estructurado y equilibrado.
Muy rico y original.

Catado el 6 de enero de 2018