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viernes, 4 de diciembre de 2020

CILLAR DE SILOS- Vendimia Seleccionada 2018



 Color rojo picota con ribetes de tonos violáceos. Aspecto mu joven, muy glicérico, capa media.

En nariz abunda la fruta roja con un frente de cereza, fresones maduros, suero de yogur de frutos del bosque, tenues notas de madera de cedro y fragancias de tocador.

En boca es de paso aterciopelado, untuoso, carnoso, cobrando amplitud y esplendor en su ataque donde se retiene y recrea con amplitud y mucha finura.

Mucha frescura de fruta en su sabor con notas de fruta roja y recuerdos lácteos.

Retorna tras su paso esa cereza algo especiada prolongando su sabor con buen recorrido marcando los taninos finamente y potenciando sus sensaciones dulces y suaves.

Sin apenas astringencia destaca su estructura y equilibrio y sobre todo, que está muy rico.

Catado el 22 de noviembre de 2020

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