Hemos visitado Adega Vella en el concello de Texeira, en Ribeira Sacra. Una visita más que recomendada; eso sí, la bodega está pegada a un cementerio pero yo creo que algunos de sus vinos pueden resucitar a más de un lugareño...
Merece mucho la pena su blanco 85% godello y 15% albariño fermentado en barrica el "12" mencía con crianza y, por afinidad... el Desterrado, un monovarietal de palomino que, como la D.O. no ampara la variedad, pues eso, que lo han desterrado.
La palomino aquí , por mucho que lo intentan, no cría velo de flor por lo que aromas como textura y cuerpo difiere mucho de los vinos de pasto tan afamados y de "moda" en Cádiz ahora.
Os dejo algunas fotillos de la visita.
Visita realizada el 8 de julio de 2021
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