MALKOA 2015

Nos enfrentamos a este Txacolí con las referencias de fruta encontrados en los últimos que hemoss catado y, evidentemente este pertenece a ese estilo más tradicional donde la acidez prevalece sobre todas las cosas.

En boca es más de lima que de limón (cáscara,mucha expresión vegetal, amargo) y, muy atrás casi asustadas de tanta acidez alguna tímida nota de fruta de hueso.

En boca la acidez también despunta demasiado y en el posgusto recuerda levemente a la manzana de la sidra.

fresquito entra bien, es bastante ligero pero, no creo que repitamos.

Catado el 19 de marzo de 2017