Pálido con burbujas ínfimas en rosario continuo y formando fina corona.
En nariz muestra un frente de fruta escarchada, fondo de manzana y bollería con cierto recuerdos a flores y laurel.
En boca es de paso suave y burbuja crujiente. Rico y muy fresco ya que presenta una acidez bien medida sin estridencias cítricas ni amargores.
Prolonga ricamente su sabor con recuerdos tropicales y manzana.
Un Cava muy rico con una buena R.C.P.
Catado el 5 de noviembre de 2021
