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jueves, 12 de abril de 2018

EL BOTIJO ROJO 2015

De color picota oscuro, ribetes castaño y capa alta.
Con intensidad moderada en nariz encontramos mermelada de ciruelas, notas ácidas de frutillos silvestre, fondo de vainilla y sutiles notas tostadas y ahumadas.
En segundas copas encontramos hojarasca y fondo mineral.
A veces recuerda un poco a los palitos que aparecen en los paquetes de pipas ( sé que no es muy técnico pero sí muy descriptivo)
Con cuerpo en boca, llama la atención su acidez, notándose más al final de recorrido.
En boca se abre paso con firmeza y contundencia, con garra y densidad, de sabor vinoso, fruta madura prolongándose en su postgusto de guinda y especias mientras una leve anstringencia reclama otra copa.
En la nariz hay notas balsámicas  que quedan suspendidas a modo de recuerdo. Muy rico

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