En nariz es muy expresivo y complejo. Su crianza mixta entre tinajas de barro (6 meses) y barricas de roble (12 meses) sumado a las características varietales propias de la Tintilla y de la merlot así como a la propia naturaleza de la tierra albariza, le confieren multitud de matices que encontramos muy bien ensamblados y equilibrados. Percibimos un centro de ciruela pasa y cereza, confitura de tomate, vainilla, cuero, cedro, notas de higuera, tinta y fondo ácido de cal.
Sedoso en boca, con buena amplitud y cierto volumen. En su sabor resurgen notas de cereza y tinta a la vez que marca notablemente los taninos y la astringencia.
Su sabor desde su ataque crea buenas sensaciones con cierta persistencia y un recorrido generoso.
Junto a la cereza y la tinta que van implícitas en su sabor retorna un fondo de hierbas aromáticas en un medio terroso a la vez que matiza levemente su astringencia.
Catado el 5 de junio de 2020
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