En nariz se percibe cremoso, con un centro que recuerda a albaricoque y fruta de hueso en general, fruta escarchada , membrillo, talco y levadura.
En boca es de paso sedoso y acaramelado, graso y con cuerpo.
De muy buen sabor con recuerdos de esa misma fruta de hueso que encontrábamos en nariz, flores de infusión y sensaciones dulces.
Muy jugoso y con acidez suficiente como para augurarle cierta vida en botella.
Retornan recuerdos de infusión de manzanilla.
Muy bueno y digno de una buena mesa y mejor compañía.
Catado el 3 de abril de 2020
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