CATA DE CRISTINA CALVACHE Y MENCAL

Vinos de Cristina Calvache y del Pago de Almaraes, magnífica cata dirigida por Silvio Alves, curando encontramos a todo un enólogo hablando con un lenguaje al alcance de todos se aprende mucho y se disfruta más.
De los vinos decir que también se notaba que han sido escogidos con cariño y con pasión, ricos, versátiles, enigmáticos y de altura.
Dos blancos, uno de ellos (de Cristina Calvache)de la variedad Jaén, bastante escasa, muy aromática y fresco en boca, el otro blanco (Mental, del Pago de Almaraes) ya lo conocíamos aunque ha cambiado mucho y para bien.
Los tintos, un Syrah y un Cabernet Sauvignon a cual más rico.
Nos ha encantado, muuuchas gracias Silvio.

Cata realizada el 19 de enero de 2017 en Arsenio Manila