Nariz fragante con reducción de azúcar tostado, notas de barniz y pegamento (Imedio, y creedme que conozco bien ese aroma) y nueces.
En boca es sublime, sedoso y de gran amplitud, de recorrido largo y con peso, casi cremoso.
Bastante fresco a pesar de tener 30 años, huye de la rudez y astringencia que hemos encontrado en otros de su quinta. Además el Px aboca este conjunto de manera humilde y sencilla con un fondo dulce exquisito.
El alcohol no se manifiesta en ningún momento o, al menos desequilibrando el conjunto. Calmado y armonioso, de trago largo.
Llama la atención que cuando se termina y deja ese posgusto infinito de bodega, Fino y avellana tostada, te deja en evolución la película que queda impregnando la copa y te regala en la nariz dulces de yema de huevo y vainilla.
Realmente espectacular.
Catado el 28 de febrero de 2017
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