Ya en nariz daba señales de ser distinto, con una buena intensidad aromática entorno a compota de manzanas y sutiles pinceladas florales y cítricas.
En boca la fruta está muy presente y su acidez cítrica lo dota de complejidad y armonía.
Muy suave, con burbujas perfectamente integradas y de tamaño ínfimo, algo que unido a esa marcada acidez ayuda a desengrasar la boca y dejar un recuerdo persistente en el posgusto.
Su color también recuerda a un zumo de manzana haciéndolo en conjunto aún más armonioso y completo de principio a fin.
Más que recomendable.
Catado el 18 de febrero de 2017
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