Buen color, algo evolucionado a castaño con ribetes violetas. Lágrimas finas, lentas e infinitas.
En nariz moca y cuero, algunos tostados cedidos por las barricas y especias (laurel y clavo).
En su evolución encontramos alguna nota de café perdida y tímida, fruta negra madura y salazón.
En boca se viene aún más arriba conectando perfectamente los aromas con su sabor mientras se deshace en la lengua como un bombón de licor, provocando sensaciones táctiles por toda la boca y despertando todas las papilas con amplitud e intensidad.
Los taninos afilados, la acidez y su corpulencia lo hacen más expresivo aún y, a pesar de su graduación alcohólica consigue casi que te inclines y le hagas una reverencia.
En el posgusto nos regala una cereza, licor y especias balsámicas.
Pues eso, que está que te inclinas¡¡
Catado el 19 de febrero de 2017
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