El cava de anoche era para una peli nominada a los Oscars por lo menos y la que escogimos, no estaba a la altura.
El vino nos gustó mucho, entraba dentro de esa trilogía sagrada que parecen tener en Cataluña, parellada, xarelo y macabeo pero, que lejos de ser más de lo mismo te sorprende gratamente y hace que el Oscar se lo demos al Vino y no a la peli.
Éste de ayer mostraba ya de antemano más intensidad en nariz de lo habitual, fruta pasificada, infusión y notas florales.
Muy rico, amplio en boca comparado con otros, con una acidez destacable y sumativa.
Mucha fruta en boca y sedosidad al tacto.
Burbujas de tamaño ínfimo e integradas con gustosa maestría.
En el posgusto se subleva y después de un golpe fortuito de grato amargor, se prolonga y te hace la boca agua ayudado por la acidez cítrica que se suma al final.
Muy rico aunque la peli sea mala...
Catado el 11 de febrero de 2017
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