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domingo, 6 de mayo de 2018

LES COUSINS MARC & ADRIA 2016

Rojo picota, ribetes violáceos y capa alta.
Nariz punzante, compleja y muy expresiva. Prevalece la  fruta negra madura sobre una amplia paleta aromática donde también encontramos notas avainilladas, caja de habanos, pimienta, cedro, pétalos de rosa y pedernal. 
En el paladar es de sabor envolvente y a pesar de su paso suave llama la atención la intensidad de su sabor y lo goloso y casi empalagoso del conjunto. A esta sensación se suma su tacto carnoso y denso lo que quizá resta ligereza.
De astringencia marcada y taninos suaves presenta algo de calidez en un posgusto frutal y de distancia media quedando notas balsámicas en la retronasal.
Tanta intensidad resta armonía; mayor equilibrio le atribuiría algo más de elegancia, echamos de falta más suavidad y mesura.

Catado el 30 de abril de 2018

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