TALAYÓN BRUT

Amarillo pajizo con destellos verdosos, este espumoso elaborado en Cádiz presenta burbujas muy finas, constantes y abundantes de principio a fin coronando la copa hasta la última de ellas.
En nariz es cremoso y expresivo; hay manzana asada, notas de caramelo y toffe.
Buen paso en boca, jugoso, fresco y expresivo, integra bien la burbuja.
Se percibe en primeros momentos cierto punto de amargor al final del recorrido que resta en ese momento algo de atractivo aunque a partir de la segunda copa se hace prácticamente imperceptible pues el paladar lo desestima.
Su sabor persiste con buen intensidad en el postgusto alargándolo lo más posible ayudado por una acidez bien lograda.
Está rico y tiene una relación calidad- precio aceptable, es una opción a tener en cuenta.

Catado el 4 de mayo de 2018