En nariz se muestra muy expresivo y complejo, con mucha riqueza y variedad de matices. Así encontramos un centro de fruta de hueso muy madura, recuerdos de frutos secos silvestres ( bellotas y castañas), notas avainilladas, hojarasca, finos tostados, espino verde y fondo de tierra húmeda.
De paso calmado, amplio y carnoso. Muy rico su sabor con notas de cereza, cacao y fondo especiado. Taninos dulces, alcohol perfectamente integrado y acidez equilibrada. Sin apenas astringencia ni asperezas retornan tras su paso notas de cereza, ciruelas pasas y tomillo mientras, ascienden hasta la nariz notas especiadas y balsámicas.
Catado el 4 de abril de 2020
Catado el 4 de abril de 2020
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