En nariz se percibe suave, delicado y fragante, dejando presencia de fruta blanca entre notas tropicales, bollería fina y flores blancas. Aroma rico y goloso.
En boca es de paso sedoso, untuoso y sabor muy frutal con recuerdos de fruta de hueso y notas tropicales recreando sensaciones dulces. Su acidez bien medida dota de frescor y ligereza a todo el conjunto. Tras su paso jovial retornan pinceladas florales, fruta fresca y heno.
Nos ha parecido muy sutil y delicado, de trago ideal para la época que empieza, elegante e ideal para compartir con buenos amigos.. Sencillo y a la vez muy original y equilibrado. Cualquiera diría que tiene quince meses de crianza .
Otra joyita de Dominio de Bibei que sin duda, os recomendamos. Otra botella de esas que vuela en cuanto la descorchas.
Catado el 5 de abril de 2020
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