LALUME 2018

 Amarillo pajizo con tonos dorados, coloración tímida pero limpio y brillante; forma lágrimas muy lentas y distraídas.

En nariz se muestra con intensidad contenida pero expresivo y evocador. Encontramos un frente de ciruelas amarillas con adornos herbáceos seguido de un fondo acaramelado y tropical con pinceladas de flor de lantana. Rico y frágil, sutil.

En boca discurre con suavidad, paso meloso y rectilíneo. Jugoso y muy amable, encontramos en su sabor esas notas ácidas y jugosas propias de las ciruelas amarillas de principios de verano que quedan reforzadas con un entorno cítrico que lo arma de frescura y juventud.

Deja tenido con cierta persistencia su sabor, retornando tras su paso un final herbáceo y fragante.

Muy rico, aunque le falta algo de chicha. Demasiada sutileza que lo deja casi plano, algo más de albariño en el coupage del que solo tiene un 2% y el resto treixadura, no le hubiera ido nada mal. No tiene una buena R.C.P.

Catado el 8 de mayo de 2021

DULAS - Cabernet Sauvignon- barrica americana 2019

De color castaño y ribete frambuesa presenta capa media alta y muestra densidad en la copa; desarrolla lágrimas tranquilas y compactas.

La nariz de este vino es muy compleja, armoniosa , rica y expresiva. Presenta buena intensidad y frescura siendo un vino que se bebe y se disfruta mucho en nariz. Encontramos una paleta aromática extensa con predominio de fruta negra y silvestre, moras y ciruelas secas con un borde goloso de cereza y cierto punto láctico. Más atrás, en cuanto la copa se asienta y atempera un poco, hemos encontrado una presencia notable de pimienta blanca, frutos de otoño y maderas exóticas. Deja notas licorosas y punzante cuando se concentra el aroma en la nariz. Espectacular.

En boca presenta una entrada muy agradable, algo altivo pero con amplitud, goloso y sabroso, con cuerpo y adhiriéndose a las paredes de la boca. Con cierto carácter contenido y una acidez de libro que lo arma de muchísima frescura a pesar de sus 14,5%. En su ataque se perciben cariñosos sus taninos y se recrean sensaciones dulces y golosas con recuerdos de ciruelas secas y cierto punto silvestre y balsámico.

Largo recorrido y cierta persistencia, presenta leve astringencia tras su trago y deja sedimentos al final de la botella pues, todo lo bueno tiene un final; pero, deja un muy buen sabor y la botella dura un suspiro. Muy rico, en él se palpa mucho cariño y mimo.

Catado el 6 de mayo de 2021

EL HIGUERÓN- Cosecha 2019

 Color picota muy oscuro con ribete violáceo. Capa medio- alta, forma lágrimas compactas.

En nariz se presenta muy atractivo, equilibrado  y expresivo. Denota juventud y vitalidad.

Encontramos un centro de fruta macerada con notas de ciruelas pasas, orejones, moras y tinta dejando más atrás una cortina de vegetación fresca de ribera de arroyo y sutiles vainillas junto a un  fondo balsámico de eucalipto.

Con una entrada altiva y bastante amplitud, muestra músculo y carácter marcado por sus taninos rugosos y dulces. De rico sabor y muy buen ataque, se percibe en él cierto equilibrio a pesar de su juventud sin dejar nada de amargor ni astringencia al final de su recorrido. Resulta fresco a pesar de su intensidad frutal y sus 14%.

Se prolonga en boca con recuerdos tenidos de mora y fruta de licor retornando notas balsámicas mentoladas.

Un vino que, sin mayores pretensiones, nos ha gustado bastante. No se le puede pedir más a los 7 € que ha costado, de hecho, nos deja ganas de repetir.

Catado el 2 de mayo de 2021