SEGURA VIUDA - Vintage 2008 Gran Reserva

Color amarillo pajizo con destellos dorados.
Forma corona en la copa mientras ascienden desde todos los puntos del fondo múltiples burbujas finísimas con velocidad moderada llamando la atención la abundancia y constancia de las mismas.
En nariz aparecen fruta escarchada, notas de brioche y cítricas.
En boca es suave y, aunque la efervescencia se reactiva en la boca no resta ligereza al conjunto.

Es un gran reserva de 10 años y ha perdido algo de expresividad en cuanto a su sabor, su acidez sigue marcando su carácter a pesar del tiempo. Muy bueno. 

Catado el 12 de enero de 2018

ONDARRE reserva 2008

Es increíble cómo un vino que lleva encerrado 6 años puede oler tan bien, es de los que va cambiando copa a copa, trago a trago. En boca es sedoso y amable. Muy rico

Catado el 30 de junio de 2014

PAGO "El Espino" 2008

Aunque acaba de salir el 2012, nosotros todavía vamos por el 2008 y.. Vamos muy muy bien.
Nos ha parecido muy bueno. Una nariz compleja donde además de la fruta madura confitada y la moca, resaltan las notas ahumadas, los tostados y torrefactos.
En boca es un puro estímulo, es jugoso, sedoso y recuerda al cedro de un lápiz con un tanino muy controlado.
El posgusto es largo y armonioso, algo balsámico, hinojo y jara, especiado.
Hemos hablado un largo rato del vino y sobretodo, lo hemos compartido con una buena compañía y una buena mesa.
Nos ha encantado.

Catado el 21 de junio de 2015