De color cereza con ribetes castaños en aparente evolución.
Buena lágrima, de rápida formación se dejan caer casi colgadas dejando su caminito de gloria.
Entorno a un centro de fruta negra madura se van desprendiendo pinceladas de maderas finas, café, coco y notas especiadas e incluso alguna salobre.
Su mineralidad gana intensidad copa a copa.
De entrada suave, envuelve con su sabor toda la boca (cereza, especias y notas licorosas) , alargándolo en un postgusto prolongado entre recuerdos de madera tostada, sotobosque y especias.
Su afinada acidez le da firmeza al conjunto y se sirve del fondo especiado para aligerar las sensaciones que provoca dotándolo de frescura.
Muy rico y de corte original.
Buena lágrima, de rápida formación se dejan caer casi colgadas dejando su caminito de gloria.
Entorno a un centro de fruta negra madura se van desprendiendo pinceladas de maderas finas, café, coco y notas especiadas e incluso alguna salobre.
Su mineralidad gana intensidad copa a copa.
De entrada suave, envuelve con su sabor toda la boca (cereza, especias y notas licorosas) , alargándolo en un postgusto prolongado entre recuerdos de madera tostada, sotobosque y especias.
Su afinada acidez le da firmeza al conjunto y se sirve del fondo especiado para aligerar las sensaciones que provoca dotándolo de frescura.
Muy rico y de corte original.
Catado el 6 de diciembre de 2017
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