Buen aspecto, lluvia invertida intensa de burbujas muy finas y abundante. Glicérico en la copa, densidad leve que luego encontramos en boca y que le suma atractivo y elegancia.
En nariz hay brioche , flores en infusión, almendra amarga y tenue fondo de piel de cítrico.
En boca las burbujas aparecen bien integradas y, aunque en los primeros sorbos te saturan un poco, a partir de la segunda copa se serenan aligerando el trago y permitiendo la percepción de los matices que porta.
Buen sabor en el que destaca su afilada acidez y los recuerdos a sidra de manzana y bollería fina.
Muy rico.
En nariz hay brioche , flores en infusión, almendra amarga y tenue fondo de piel de cítrico.
En boca las burbujas aparecen bien integradas y, aunque en los primeros sorbos te saturan un poco, a partir de la segunda copa se serenan aligerando el trago y permitiendo la percepción de los matices que porta.
Buen sabor en el que destaca su afilada acidez y los recuerdos a sidra de manzana y bollería fina.
Muy rico.
Catado el 20 de enero de 2018
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