Color de zumo de manzana, de lágrima tímida.
En nariz encontramos membrillo, manzanas asadas, flores blancas y todo sobre un fondo de mantequilla fresca salpicado de gotas de lima.
En boca es rectilíneo, extremadamente sedoso y glicérico ; de sabor muy sutil, casi plano quizá debido a su acidez casi imperceptible.
Posgusto delgado de hierba y fruta.
Pasa por la boca sin rozar los laterales de la lengua, todo queda en el centro, sin pena ni gloria.
Acostumbrados a blancos con la acidez más a flor de piel se hecha de menos ese punto canalla en él.
Bueno, pero no conmueve.
En nariz encontramos membrillo, manzanas asadas, flores blancas y todo sobre un fondo de mantequilla fresca salpicado de gotas de lima.
En boca es rectilíneo, extremadamente sedoso y glicérico ; de sabor muy sutil, casi plano quizá debido a su acidez casi imperceptible.
Posgusto delgado de hierba y fruta.
Pasa por la boca sin rozar los laterales de la lengua, todo queda en el centro, sin pena ni gloria.
Acostumbrados a blancos con la acidez más a flor de piel se hecha de menos ese punto canalla en él.
Bueno, pero no conmueve.
Catado el 17 de diciembre de 2017
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