Buen color, de apariencia muy untuosa con lágrimas de caída lenta y muy contenidas.
Imponente nariz de piña, melocotón y pera sobre fondo lácteo con toques notas de pomelo.
En boca se vuelve más ligero y afloran en su sabor matices cítricos y frutales sin una intensidad marcada.
Es en el postgusto donde pierde redondez, surgiendo una arista de amargor cítrico que no molesta aunque sí llama tu atención.
Muy cautivador en nariz aunque pasando de esta fase de la cata se viene a menos; ligero y fresco, eso sí pero no conmueve.
Catado el 2 de enero de 2018
No hay comentarios:
Publicar un comentario