Le seguimos la pista a este rosado desde hace unos años y nunca nos defrauda. Un rosado de Toro fermentado sobre sus lías.
Una nariz bastante compleja donde encontramos desde finas confituras de tomate con leves notas dulces hasta fruta de hueso y cáscara de naranja.
En boca tiene cierta densidad y crea la sensación de un zumo de multifrutas. Esa densidad también queda reflejada en las paredes de la copa con la formación de lágrimas bien definidas de caída lenta.
En el posgusto retorna la levadura y recuerda a un espumoso. Aunque no es su mejor añada, está de buen año.
Catado el 16/9/2016
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