En nariz asoma con premura la manzana asada tan propia del cava a la que se suman sutiles notas de cereza, recuerdos de brioche y fondo cítrico.
En boca es goloso, atractivo, jugoso y muy refrescante. La burbuja está bien integrada y no satura. Su acidez acompaña su trayecto de fruta compotada dejando un deje cítrico muy agradable. La botella dura un suspiro, está muy rico y tiene una buena R.C.P.
Catado el 28 de junio de 2019
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