Aunque el color ha variado muy poco (quizás algo más evolucionado), en todo lo demás ha seguido creciendo.
En nariz es muy complejo, de sensaciones dulces muestra su corazón de fruta compotada, notas tropicales, talco, hojas de higuera, dátiles y brisa marina.
En boca es realmente sublime y espectacular. Con gran amplitud lo ocupa todo y te vuelve literalmente del revés.
Con peso y alma deja un listón tan alto que da hasta vértigo dar un salto así y te cuestionas a ver qué te tomas después de esto.
De sabor muy rico, untuoso y envolvente, muy frutoso y fresco, con gran trayectoria y rico en matices sutiles. La acidez y la sensación dulce se mezclan con la densidad engrandeciendo el conjunto hasta el límite.
Retornan notas silvestres junto a esa compota de fruta blanca que encontrábamos ya en la fase anterior; la primera copa se alarga casi hasta la última sin darte cuenta. Retornan notas de tiza en nariz junto a recuerdos de cáscara de limón.
Si encuentran alguna botella de esta añada, mímenla como el tesoro que es y sobretodo, disfrutenla en la mejor compañía.
Catado el 6 de junio de 2019
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