De aroma rico y expresivo, con buena intensidad. Encontramos un frente de notas tropicales, zumo de pera, golosinas, piña y fondo de ortiga y lantana.
de paso acaramelado, untuoso y retenido; con cuerpo y más densidad de lo habitual en la mayoría de los verdejos que circulan actualmente.
Contrarrestando esta densidad, una acidez de piel cítrica aligera su paso y le atribuye chispa y mucha frescura.
Con un sabor muy jugoso que bien recuerda a un Frutopía de plátano en el que encontramos mucha carga frutal y cáscara de lima.
Además de las notas tropicales, devuelve notas de heno y ortiga de forma tenida.
Cuando asciende la temperatura de servicio comprobamos que el vino no se rompe y mantiene todas sus características organolépticas dando muestra de su calidad y de su concentración.
Destacamos en él su acidez inusual y muy equilibrada así como su untuosidad.
Está muy rico y la botella dura muy poco.
Catado el 6 de julio de 2020
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