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miércoles, 29 de julio de 2020

DOMINIO DE CALLES 2019


Amarillo muy pálido con tonos verdosos, glicérico en el cristal.
Presenta un aroma no muy intenso pero expresivo. Encontramos un centro de fruta de hueso con notas tropicales, fondo de piel cítrica y talco.
El aroma se desvirtúa pasadas unas copas y conforme asciende un poco la temperatura.
De paso untuoso y suave se percibe  muy frágil y ligero alargando su trayecto con un final cítrico que estimula la salivación y aporta frescura.
En su ataque protagonizan su sabor recuerdos de albaricoque y limón percibiéndose también cierto punto de apariencia salobre.
Aunque presenta poco retorno por lo ligero que resulta, retornan ténues notas cítricas, heno y muy levemente la fruta.

Catado el 22 de julio de 2020

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