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miércoles, 22 de julio de 2020

SERRA DA ESTELA 2018

Buen aspecto, amarillo pajizo con tonos acerados. forma lágrima.
En nariz muestra un frente cítrico con notas tropicales y talco.
Buen paso en boca, quizá su perfil sea más sobrio y se echa de menos más jugosidad aunque, a la hora de maridar puede ofrecer nuevas posibilidades ya que tiene un perfil cítrico y salino bastante marcado. 
Destaca su frescura y carácter,  retornan notas de heno y lima.
Más seco y cítrico de lo habitual, le falta un poco de sensación frutal en su sabor con lo que se percibe algo plano.

Catado el 18 de julio de 2020

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