ZANCUO COCOLUBIS 2017

 Picota oscuro tornando a castaño, capa alta; lágrimas finas y estilizadas, compactas y densas. Buen aspecto.

Nariz muy expresiva y compleja con un centro de bombones de licor, fresones maduros, finos tostados de madera, toffe, especias, notas avainilladas y recuerdos silvestres de hojarasca y caliza húmeda al fondo. Una vez oxigenado, a copa parada surgen notas de melocotón.

En boca se percibe suave y amplio, con cuerpo; de sabor muy rico con recuerdos dulces de fruta madura y licor de guindas.

Presenta muy buena acidez estimulando la salivación y haciéndolo muy gastronómico a la vez que alivia su sensación de volumen y aligera su paso. Marca sus taninos imprimiéndole algo de carácter y garra.

Sin apenas astringencia e integrando bien sus 14 grados devuelve amablemente recuerdos de bombones de licor con cierto punto balsámico de eucalipto.

Muy rico y con la firma de la casa, más que recomendable, un vinazo.

Catado el 15 de agosto de 2020

VIÑAS DE ANNA 2015

Nos ha sorprendido muy gratamente este monovarietal de chardonnay.
Buen color, amarillo con tonos de membrillo que puede indicar que está empezando a evolucionar a tonos más oscuros.
En nariz encontramos mucha fruta madura y tropical (manzana verde y piña) adornado con notas dulces.
En boca es muy expresivo, muy jugoso, sedoso y casi graso. Muy buen sabor y una acidez muy equilibrada. Se muestra extremadamente frutal y fresco; con un levísimo amargor que aparece instantáneamente y rápidamente desaparece.

Catado el 13 de enero de 2017

DEHESA DEL CARRIZAL - Syrah 2012

Sin duda alguna este Syrah debe ser todo un orgullo para su bodega.
Con un color violáceo dentro de lo esperado y una lágrima delgada y de caída lenta, muy buen aspecto.
Nada más asomar nuestra nariz sobre la copa, nos inquieta su aroma complejo y refinado; encontrando fruta madura sobre tierra mojada, trasladándonos directamente al campo en primavera, juraría que hasta he oído a los pajarillos y han revoloteado mariposas en el salón de casa.
Ya en boca, se deja querer, con una entrada suave y sin prisas, algo carnoso. Muy suave, de tanino envolvente pero muy sutil. Finura y elegancia de principio a fin. Muy rico,
dejando un posgusto realmente bueno, fresco y algo balsámico y especiado con la fruta de fondo.
Todo un vinazo y sin duda, de lo mejorcito que he probado últimamente.
Más que recomendable.

Catado el 8 de enero de 2017

ROMÁNICO 2014

Monovarietal de tinta de Toro con seis meses de roble francés. 
Rojo cereza, ribetes violáceos y capa media; así empieza esta historia pues nos ha invitado a deleitarnos mientras hablábamos de él.
Fruta madura en primer plano rodeada de notas ahumadas y salazón, especias y tierra mojada. Muy buena acidez, fresco e impetuoso. Suave, armando al conjunto de sensaciones dulces muy agradables reforzando su carácter con una baja astringencia.
Potente a la par que suave, extraña mezcla de sensaciones las que atesora este vino dotado de carácter y personalidad propia.
Muy rico de sabor, muy jugoso; con un posgusto de fruta de licor y notas balsámicas.
Nos ha encantado.

Catado el 5 de enero de 2016