PACO Y LOLA VINTAGE 2012

Hacemos una tercera vuelta a este imponente albariño después de tres años a ver qué tal su evolución y salimos gratamente impactados.
Aunque el color ha variado muy poco (quizás algo más evolucionado), en todo lo demás ha seguido creciendo.
En nariz es muy complejo, de sensaciones dulces muestra su corazón de fruta compotada, notas tropicales, talco, hojas de higuera, dátiles y brisa marina.
En boca es realmente sublime y espectacular. Con gran amplitud lo ocupa todo y te vuelve literalmente del revés.
Con peso y alma deja un listón tan alto que da hasta vértigo dar un salto así  y te cuestionas a ver qué te tomas después de esto.
De sabor muy rico, untuoso y envolvente, muy frutoso y fresco, con gran trayectoria y rico en matices sutiles. La acidez y la sensación dulce se mezclan con la densidad engrandeciendo el conjunto hasta el límite.
Retornan notas silvestres junto a esa compota de fruta blanca que encontrábamos ya en la fase anterior; la primera copa se alarga casi hasta la última sin darte cuenta. Retornan notas de tiza en nariz junto a recuerdos de cáscara de limón.
Si encuentran alguna botella de esta añada, mímenla como el tesoro que es y sobretodo, disfrutenla en la mejor compañía.

Catado el 6 de junio de 2019

MUGA- Rosado 2018

Coloración muy ténue pero muy atractivo.
Su nariz aparece perfumada de fruta roja fresca, con cierto punto lácteo y goloso que recuerda a un petitsuis de fresa y a un chupachups Koyak adornado todo de un fondo de pétalos de rosa silvestre. Realmente cautivador.
En boca es muy amplio y estimula todo el mapa lingual con cierta intensidad. De un sabor muy frutal quedando al final tenues notas licorosas que le confieren cierto carácter y lo hacen más atractivo. En boca se percibe cierto peso y su acidez lo dota de  ligereza resultando un vino fresco y bien estructurado, con buenas sensaciones de principio a fin.
Retornan notas de hierbas silvestres que alargan su sabor un instante más.
Sin duda, es uno de los mejores rosados que hemos catado de la añada 2018 hasta el momento.

Catado el 7 de julio de 2019

MARQUÉS DE GRIÑÓN- Selección Especial 2016

Color Picota oscuro y ribetes castaños. 
En nariz se percibe un centro de fruta negra madura y notas de confitura sobre un lecho lácteo que le aporta frescura. Se suman a esta antesala aromática cierto punto de toffe y especias (clavo, canela...) , todo adornado con la acidez propia de los frutillos silvestres.
En boca es amplio, con cuerpo medio, de sensación dulce, buen sabor y taninos refinados.
Deja tras su paso un recuerdo balsámico y especiado en nariz mientras que en boca se recrean notas de cacao y frutos silvestres.
Muy rico y original.

Catado el 30 de junio de 2019

FRANCESC RICART -Rosado Lágrima

Color de piel de cebolla, burbujas activas pero no muy abundantes.
En nariz asoma con premura la manzana asada tan propia del cava a la que se suman sutiles notas de cereza, recuerdos de brioche y fondo cítrico.
En boca es goloso, atractivo, jugoso y muy refrescante. La burbuja está bien integrada y no satura. Su acidez acompaña su trayecto de fruta compotada dejando un deje cítrico muy agradable. La botella dura un suspiro, está muy rico y tiene una buena R.C.P.

Catado el 28 de junio de 2019

JUAN GALINDO 2018

Buen aspecto, el esperado aunque quizás más glicérico que la mayoría de los verdejos que conocemos.
En nariz es fresco y fragante, la fruta de hueso con cierto deje tropical es adornada por notas de lichi y un frágil velo herbáceo. Expresivo y bien de intensidad.
En boca derrocha amabilidad, untuoso casi graso, con la fruta muy presente en el sabor y alargando el recorrido más de lo habitual.
Al final resurgen notas de fruta tropical y hierbas provenzales.
Muy rico y original.

Catado el 28 de junio de 2019

LA OLA DEL MELILLERO 2017

Buen aspecto, amarillo pálido, limpio y brillante.
Fragante y perfumado de flores blancas, fruta blanca, moscatel y, más tímidamente, albaricoque. Buena intensidad y expresividad.
En boca se muestra ligero, muy rectilíneo si bien se percibe un leve tono amargo en la parte posterior algo cariñoso, que le aporta carácter y complejidad ( dentro de su sencillez).
De tacto frágil y untuoso, alarga el final y estimula la salivación apoyándose en su acidez. Se percibe cierta salinidad en él.  Posgusto de fruta blanca, notas herbáceas y cáscara de limón, en la retronasal surge alguna nota anisada tímida y confusa en un entorno asilvestrado con recuerdos sutiles de ortiga y heno.

Catado el 4 de julio de 2019

VIÑA REAL- Rosado 2018

De color tenue, rosa palo.

Aroma floral, frutos rojos y alguna nota esquiva de naranja.

En boca es jugoso con colmo, buena acidez y muy frutal devolviendo recuerdos de heno y fruta blanca tras su paso fresco y ligero.

Muy rico y sencillo a la vez.

Catado el 20 de junio de 2019