CLOE 2017

Color amarillo pajizo, no muy atractivo a simple vista aunque correcto, limpio y brillante con ribetes ligeramente dorados.
Lágrimas densas, lentas y abundantes.
En nariz parece un zumo exótico con mucha fruta tropical, notas de talco, piel cítrica y caramelo tostado (la marca dejada por sus dos meses en barrica), punto floral al fondo.
Postgusto perfumado, lleno de notas florales y fruta blanca.
Unas copas después las notas tropicales se pierden, surge la goma de borrar y borra su exótico perfume. 
En bocas es amplio y de trago amable, graso y de sabor suave y frutal con un leve punto alcohólico en sus postgusto herbáceo.
Su acidez cítrica bien afilada atribuye frescura y atractivo en boca.
Muy rico aunque lo recordábamos mejor estructurado y manteniendo estoicamente su aroma de principio a fin. A este vino merece la pena seguirle la pista año tras año.

Catado el 4 de marzo de 2018

Vinos de España, una pasión 2018

Después de dos ediciones en Jerez y en Sevilla, este año la gran cita de "España, vinos de pasión" será en Córdoba y en este grupo hay muchos empinadores de esa zona. Sin duda alguna, es una cata única y singular, distinta cada año y a la que puede acceder previo paso por taquilla, todo el que quiera y pueda ir. Así pues, os animo a que lo intentéis pues, conoceréis los vinos de las manos de sus propios bodegueros y distribuidores y podréis catar vino de todos los puntos cardinales de esta nuestra España. Sin duda toda una suerte para los cordobeses.
Esta es la web, para que podáis echarle un ojo : http://vinosdeespanaunapasion.com 

Y desde aquí se pueden comprar las entradas (aunque también se puede hacer a tréas de la web): https://www.ticketea.com/entradas-vinos-de-espana-2018/

Aquí os dejo el cartel con el elenco de bodegas participantes, echarle un rato que nunca es un mal momento para hacer una excursión. 😉

ENRIQUE MENDOZA- Pinot Noir 2015

Color rojo picota, algo mustio, ribetes granates, capa media- baja con lágrimas finas y estilizadas.
E nariz entorno a un centro de fruta roja madura y, casi diluidas en él aparecen tímidamente violetas, suero, cedro y alguna pincelada poco definida y  perdida de licor de almendra amarga. A copas pasadas aparecerán también el cacao y el toffe.
En boca, de tacto ligero con cierto corte de amargor fortuito y de cierta persistencia cuida bien los taninos y señala la anstringencia. Quizá se echa en falta algo más de azúcar residual que aterciopele y engorde el conjunto.
Su postgusto revela una cereza matizada de notas anisadas. Mejora a partir de la tercera copa. 
Rico, fresco, afrancesado e interesante.

Catado el 5 de marzo de 2018

BODEGAS HIDALGO

Ayer tuvimos la gran suerte de poder realizar una visita a Bodegas Emilio Hidalgo guiados de manera magistral por uno de sus dueños, Juan Manuel M-Hidalgo. Por si fuera poco lo hicimos acomapañando a nuestros amigos del BLOG TUBAL, Pilar y Juan Antonio , dos Sherrymasters y grandes amantes y expertos de los vinos del Marco de Jerez.
La visita, de unas 5 horas se pasó volando y terminamos haciendo un picnic en la misma bodega. El viento y el agua nos dejaron a oscuras y en la penumbra de la poco luz que se colaba por los esteros de esos grandes ventanales, nuestros sentidos de concentraron al máximo en cada uno de los vinazos que Juan Manuel nos fue dando a catar. Empezamos desde el origen, catando los mostos que ya en bodega miman y encaminan desde el origen para cada uno de sus puntales.
Como singularidad de esta bodega decir que en ella la crianza biológica se alarga por varios años manteniendo el velo de flor y poniéndolo al límite de sus posibilidades, de ahí que en sus vinos aparezca la levadura, las notas de albariza, la manzana o el limón incluso en finos de más 15 años de vejez.
Después de catar varios finos (La panesa) Juan Manuel pasó a los amontillados finos (El tresillo) y terminamos con el palo cortado (El privilegio) con estos últimos ya tuvimos que usar el pañuelo para secarnos las lágrimas de la emoción.
Sin duda, el privilegio fue todo nuestro.

Visita realizada el 3 de marzo de 2018

GLÁRIMA DE SOMMOS 2016

Amarillo pajizo con ribetes dorados, lágrimas muy compactas y de caída torpe, muy glicérico.
Impacta como un perfume en tu nariz, desalmándose en frutas de hueso, peras en almíbar, bollería fina, lichis y flores blancas de telón de fondo. Una pasada.
En copas sucesivas pierde esa potencia frutal y su nariz se vuelve más plana si bien, sigue siendo correcta, apareciendo fruta blanca y goma de borrar, todo ello con bastante menos intensidad.
En boca es de tacto suave y untuoso, graso; buen cuerpo y densidad media llevándote una gata sorpresa pues, no esperas algo tan suculento.
Su sabor es muy jugoso y frutal; es realzado por su acidez que deja una fina estela al fondo de piel de cítrico. El alcohol también está perfectamente integrado y en el postgusto vuelve a asomar la fruta y algún punto herbáceo.
Este vino nos ha gustado mucho, es ideal para la primavera que está apunto ya de empezar, fresco muy rico y elegante.
Lo encontramos en el Hogar del Sibarita por recomendación de Fermín y, ha sido todo un acierto; muy buena relación calidad- precio y muy rico el vino. Gracias Fermín¡¡¡

Catado el 28 de febrero de 2018

CODORNIU BARCELONA CUVÉ

Muy buen aspecto, amarillo pajizo de destellos dorados, burbuja abundante y muy fina, corona constante, rosario fino de ascenso contenido.
En nariz manzana asada, croissant, alguna pincelada floral y cítrica. Baja intensidad aromática como es habitual.
Conquista desde su entrada, es ahí donde la fruta se muestra en plenitud, con elegancia y jugo. Muy correcto de acidez, lo aligera a pesar de presentar cierta densidad. El hecho de ser brut le permite jugar aún más con ese carácter frutoso sabiendo sacarle todo su potencial. A distinción de la mayoría, su posgusto es más largo de lo habitual, en él reaparecen la manzana asada y la piel de cítrico sin asperezas ni amargor.
Nos ha gustado mucho y tiene una muy buena RCP.

Catado el 26 de enero de 2018

RAMÓN BILBAO- Sauvignon Blanc 2016

Color esperado, poco glicérico de lágrimas tímidas y escasas.
Fruta blanca con fondo floral y cítrico; goma Milán 403 (deformación profesional). Algo plano.
En boca no tiene mal sabor aunque parece que la acidez de piel cítrica enmascara sus descosidos pues, antes de la tercera copa el vino se ha venido a menos como, tristemente sucede a la mayoría de los blancos de esta D.O. 
Postgusto rico aunque es de trago efímero y todo dura poco en él salvo lo que sostiene a golpe de esa acidez vegetal que, sin molestar enmascara y tapa agujeros.
Personalmente pienso que están jugando con fuego, en España cada vez el público va tomando más conciencia de lo que se bebe. Puede terminar rompiéndose su gallina de los huevos de oro.
Sin pena ni gloria.



Catado el 2 de febrero de 2018