OTAZU 2018

Rojo frambuesa intenso con ribetes violáceos. Buen aspecto propio de un rosado navarro.
Se presenta vegetal en nariz, amaderado y goloso con fruta roja en un primer plano algo desdibujado junto a recuerdos de bollería y caramelo tostado.
En boca está rico, abocado y con chispa.
Algo desvirtuado si lo comparamos con añadas anteriores pero sigue manteniendo la firma de la casa.

Catado el 23 de mayo de 2019

ARTAZURI 2018

De coloración ténue, zumo de sandía, muy atractivo.
En un primer plano se deshace en aromas de fruta roja con notas tropicales y florales al fondo junto  a un leve entorno cítrico y recuerdos  a galletas María.
Intensidad aromática media pero bastante expresivo.
En boca es ligero y no muy untuoso aunque con un largo recorrido que casi recuerda al que tendría un chardonnay joven.
Jugoso y frutoso, su acidez le atribuye carácter y atractivo. Fresco, ligero y chisporroteante. No empalaga como otros muchos de su especie.
Ideal para este verano que acaba de empezar. Devuelve notas balsámicas, heno y piel cítrica.
Muy rico y con todos los atributos que se pueden esperar en un rosado.

Catado el 24 de mayo de 2019

ALBANTO 2018

De color rojo frambuesa y ribetes violáceos.
En nariz se presenta complejo, con un centro de fruta roja decorado con notas herbáceas; cereza, yoplay de fresa, caramelo tostado, limón y notas florales más de claveles que de rosas.
En boca destaca su acidez, con un aporte cítrico importante que le da carácter y personalidad. Es esa misma acidez la que alivia su densidad resultando realmente fresco a pesar de sus 14%. En el posgusto abundan notas herbáceas y licorosas pero no subyace el alcohol sino que este aparece perfectamente integrado.

Rico y original, este pide alimentos contundentes.



Catado el 2 de junio de 2018

DEMUERTE 2016

Color rojo picota con ribetes tornándose a castaño. Forma lágrimas densas y cristalinas.
En nariz predomina un cuerpo frutal donde destacan matices de fruta madura como tomates, frambuesas, moras... y pinceladas de coco, tabaco rubio y suero lácteo sobre un fondo de madera tostada y tierra mojada.
En boca es vivo, de tacto untuoso y con cierta tanicidad. De sabor rico y sensación dulce, buena acidez y potencia; retornan en el retrogusto regaliz, tinta y notas balsámicas que recuerdan a hierbas aromáticas.
Eleva las sensaciones balsámicas a la nariz junto a alguna nota anisada.
Rico y original. Buen tándem el de la Syrah y la Monsatrell. Quizá el alcohol podría estar mejor integrado pero el resultado es bueno.
Un vino sin grandes pretensiones, ideal para un copeo sencillo con buena compañía.

Catado el 10 de mayo de 2019

FERNÁNDEZ GAO- PALO CORTADO

De color ambarino con destellos ocre, presencia pesada en la copa, de lágrimas lentas y bien formadas, brillante, limpio e impecable.
Nada más dejarlo escapar de la botella avisa con su aroma de que ha llegado un señor, y te vas acercando y te va atrapando. Disimula entre notas avellanadas y barnices un tesoro acaramelado, suave y delicado, al máximo de expresión regala notas de postres de yema, café, curry, vainilla y paredes encaladas de casa vieja.
Todo amorosamente ensamblado en un único y perfecto aroma, complejo e intenso. Un oro líquido que ha dormido una siesta de más de veinte años de jerezanas maneras.
Hay veces que el paso en boca se convierte en una total entrega en cuerpo y alma y, así las gasta el muchacho, con un alma sedosa, fresca e infinita que estimula cada uno de tus rincones y , literalmente te estremece y te vuelve del revés. Casi diabólico diría yo....
Recuerdos de un intento de amontillado empiezan el ritual de su despedida pero su paso es tan tan largo... que le da tiempo a seguir regalando bondades y así parece retornar a la duela, a los frutos secos y a los postres de yema como si deshiciera su propio camino andado y, al tiempo reclama de tu memoria olfativa, notas campestres, tiza, avellanas y finos y acaramelados tostados.
Brutal!!!!
Catado el 29 de mayo de 2019

                          

CONTACTO ALVARINHO 2017

Blanco de color pálido, muy glicérico a juzgar por sus lágrimas. Limpio y brillante.
Notas herbáceas asaltan en nariz entorno a un centro frutal con cierto exotismo y cierto encaje de piel cítrica. Pinceladas de fruta de hueso y ortiga completan un aroma que se presenta franco y con buena intensidad. De corte goloso y atractivo.
En boca derrocha juventud, presenta cierto volumen y su rico sabor frutoso se deja adornar por cierto borde salino propio de los vinos que se crían cerquita del mar.
De paso altivo y con la acidez propia de la variedad, deshace su carga frutal con cierta sequedad que se percibe al final de su trayecto.
retornan notas herbáceas, almendras crudas y piel de limón verde.

Muy rico y recomendable

Catado el 25 de abril de 2019

ZANCÚO 2017

De un color picota muy oscuro, capa alta y ribetes violáceos. Lagrimas firmes de caída retenida.
En nariz se percibe dulce; en un primer plano un claro aroma de ciruela pasa, junto al que aparecen en menor intensidad fruta de hueso muy madura, café, tinta y clavo dejando la fondo notas metálicas y con mayor intensidad, caliza. Su complejidad aromática hace que conforme se airea un poco surjan gran variedad de matices desde las notas amaderadas a los frutos silvestre e incluso cierto punto lácteo.
Entrada marcada por su tanicidad y las sensaciones dulces que recrea. Amplio y muy jugoso se presenta con carácter y cuerpo. Su buena acidez convierte su tanicidad y sus casi 15 grados en frescura y garra.
Con un posgusto anisado en el que retornan las guindas de licor y tinta, cubre de aromas anisados y tímidas notas mentoladas.
Complejo y bien estructurado es capaz de capear casi cualquier maridaje gracias a su estructura, su tanicidad y su alcohol perfectamente integrado.
Realmente rico y digno de una buena mesa.

Catado el 28 de abril de 2019