ZANCUO COCOLUBIS 2017

 Picota oscuro tornando a castaño, capa alta; lágrimas finas y estilizadas, compactas y densas. Buen aspecto.

Nariz muy expresiva y compleja con un centro de bombones de licor, fresones maduros, finos tostados de madera, toffe, especias, notas avainilladas y recuerdos silvestres de hojarasca y caliza húmeda al fondo. Una vez oxigenado, a copa parada surgen notas de melocotón.

En boca se percibe suave y amplio, con cuerpo; de sabor muy rico con recuerdos dulces de fruta madura y licor de guindas.

Presenta muy buena acidez estimulando la salivación y haciéndolo muy gastronómico a la vez que alivia su sensación de volumen y aligera su paso. Marca sus taninos imprimiéndole algo de carácter y garra.

Sin apenas astringencia e integrando bien sus 14 grados devuelve amablemente recuerdos de bombones de licor con cierto punto balsámico de eucalipto.

Muy rico y con la firma de la casa, más que recomendable, un vinazo.

Catado el 15 de agosto de 2020

VULPES 2019

 Amarillo dorado, limpio, brillante y muy glicérico.

En nariz encontramos presencia de fruta de hueso y manzana de sidra, notas terrosas, recuerdos de pan tostado y flores de infusión.

En boca se percibe de paso recto, ligero, graso y seco.Está dotado de mucha frescura con recuerdos de orejones, limón y flores de infusión en su sabor.

De largo recorrido y buen ataque retornan notas herbáceas y piel de limón estimulando la salivación.

Nos ha resultado muy original y muy gastronómico. Un vino rico e interesante.

Catado el 4 de agosto de 2020

ORLEANS BORBÓN

Su color amarillo dorado y su densidad y peso al movimiento denotan concentración, evolución y calidad, formando lágrimas densas y torpes al caer.

En nariz encontramos recuerdos de flan de huevo, almendras crudas, masa de pan, infusiones, nueces de macadamia tostadas y notas de flores silvestres.

En boca se presenta muy amplia, seca, untuosa, muy suave y con más volumen y recorrido de lo habitual. Con mucha sapidez deja recuerdos de frutos secos  y un rosario de notas silvestres a la vez que marca muy sutilmente su esperado encaje salino.

Fresca a más no poder y de trago muy fácil y envolvente.

Muy rica y muy gastronómica. Un vinazo.

Catado el 19 de agosto de 2020

FORLONG ROSADO 2019

 De bonito color piel de cebolla con tonos asalmonados, muy glicérico en el cristal.

Nariz con buena intensidad, compleja con recuerdos de confitura de tomate y ciruelas, orejones, galletas María y un potente fondo de cal y fragancias de flores silvestres.

En boca es de tacto suave y untuoso, suculento, con buen ataque. En su sabor resurgen notas de hierbas aromáticas y confitura. Muestra un leve punto cálido al final de su trayecto que bien puede estar justificado por su graduación.

Está muy rico y mejorado con respecto a añadas anteriores.

Catado el 2 de agosto de 2020

ORIOL ROSSELL- MÍTIC 2015

Color amarillo dorado, impetuoso con burbuja muy fina formando rosario de ascenso contenido y corona constante.

En nariz encontramos notas de manzana compotada, flor de manzanilla, crema pastelera y fondo de limón.

Nariz muy cremosa, intensa y atractiva.

En boca es de paso altivo, seco y prolongado.

En su retorno devuelve finísimos recuerdos de cereales, manzana y un ínfimo amargor cítrico  que le otorga carácter.

Un cava muy rico, bien estructurado y elegante. De este repetiremos más veces.

Catado el 1 de agosto de 2020

RIMARTS- G.R. 40 2016

Amarillo pajizo muy pálido , burbuja escasa de ascenso rápido en rosario formando corona.

En nariz tras un frente de manzanas de sidra, aparecen recuerdos de cabello de ángel, almendras crudas y un telón de fondo floral.

En boca se percibe muy ligero y refrescante, el carbónico apenas se reactiva atribuyendo a su paso finura y calma. Muy buena acidez.

Sabor rico y jugoso con recuerdos de fruta blanca y entorno cítrico que se prolonga muy gratamente.

Rico, suave y original.

Catado el 26 de julio de 2020

SIETE PULGADAS 2019

Pajizo claro con destellos verdosos, glicérico y con peso al movimiento.

Aroma intenso y expresivo con un centro de fruta de hueso, notas tripicales y heno.

Paso alegre, vivaz, amplio y untuoso.

Buen ataque, muy jugoso y con sabor muy frutal.

Se prolonga en notas herbáceas y lima. Tiene una excelente R.C.P.

Muy rico y recomendable, es un albariño bastante decente para el precio que tiene.

Catado el 30 de julio de 2020

VILARNAU B.N. Reserva Vintage 2017

Amarillo pajizo, limpio y brillante con la burbuja muy fina, de ascenso rápido en rosarios, abundante y formando corona.

Se perciben en su aromas detalles de manzana asada, cereales, brioche y a copas pasadas incluso aparece tímidamente algún recuerdo de café torrefacto.

De paso vivaz, creando buenas sensaciones , muy amplio y jugoso, marca su ataque en la parte posterior de la lengua con una acidez de libro y la burbuja muy bien integrada.

Posgusto de corte cítrico, refinado y con cierta longitud.

Muy rico

Catado el 23 de julio de 2020