DULAS 2018

Tinto de color castaño oscuro con ribetes granate, glicérico.
Nariz rica en matices, compleja pero atractiva. Encontramos entorno a un centro de fruta negra, recuerdos de licor de bellotas, caramelo de café con leche y al fondo notas de hierbas aromáticas y cierto punto oléico.
En boca presenta un paso suave y calmado. Resulta fresco y muy amplio, con la acidez muy bien medida.
Tras su paso apenas se percibe rugosidad dejando un sabor rico y goloso donde la fruta está muy presente.
Con cierta persistencia se aleja de sensaciones amargas.
Retornan notas licorosas,tinta, cereza y cierto punto especiado y balsámico que asciende hasta la nariz.
Nos ha encantado este vino, nos ha resultado original y distinto. Esta rico y es versátil a la hora de maridar. Le vamos a seguir la pista y lo recomendamos.

Catado el 24 de mayo de 2020

ROVELLATS - Gran Reserva 2013

Amarillo dorado, con burbuja abundante aunque no llega a formar corona.

Rosario contínuo de burbujas muy finas y constantes.

Nariz cremosa, manzana compotada, almendra cruda, brioche y flores blancas, expresivo y atractivo con poca acidez en nariz.

En boca la efervescencia satura un poco y se acentúa su sequedad y la acidez restándole atractivo con un final amargo y cítrico algo desequilibrado que además se prolonga.

Lo encontramos algo sobrevalorado aunque por otro lado en estos vinos, muchas veces más que el resultado final se pagan los procesos y el tiempo que pasan estas botellas sin aportar réditos a las bodegas. Este en cuestión, ha pasado un mínimo de 60 meses en la cava debido a su larga crianza.

Catado el 22 de mayo de 2020

PETIT HIPPERIA 2017

Color muy atractivo, rojo cereza con ribetes granate; lágrimas compactas, lentas y largas.

En nariz encontramos algo de reducción al principio que poco a poco va dando lugar a una gama de aromas complejos y variados, en buena intensidad y armonía.

Encontramos notas de pimiento, hojarasca, picotas confitadas, granada, tabaco y cierto matiz ahumado.

En las últimas copas el vino huele a bombón de licor, una pasada.

Tras un ataque en el que te deja claro que estás ante un vino de categoría superior a la media, discurre sedoso con gran amplitud, localizando su astringencia en un leve amargor que se hace sentir en la parte posterior de la boca.

De resultado fresco y ligero gracias a su acidez a pesar de su densidad y de sus 15% de alcohol perfectamente integrados.

En su sabor aparecen recuerdos de picotas y de especias.

devuelve tras un largo recorrido notas balsámicas mientras deja un buen sabor de boca que se prolonga muy ricamente.

Un vinazo!!

Catado el 22 de mayo de 2020

ALBERTE 2018

Blanco pajizo, pálido con tonos verdosos, cristalino,brillante y forma lágrima.
En nariz es muy atractivo y aromático, de intensidad media,con una potente carga frutal (fruta blanca) , notas tropicales y florales posiblemente provenientes de la treixadura. Acidez propia de las variedades si bien encontramos menos salinidad y acidez que un blanco de las Rías Baixas.
En boca es de paso amable y calmado, acaramelado, fresco y amplio, jugoso y untuoso. Encontramos notas minerales de granito en él lo que le suma aún más interés.
Encontramos recuerdos de fruta de hueso, heno y cítricos con sensaciones dulces y muy jugosas.
De recorrido largo a pesar de su frescura y sensación ligera.
Devuelve notas tropicales, fruta de hueso y sutiles notas de heno.

Muy rico este Ribeiro de albariño, treixadura y lado. Excelente su R.C.P.
Más que recomendable.

Catado el 19 de mayo de 2020

PAZO DE SEÑORANS 2018

Color muy pálido con destellos acerados , limpio, cristalino, brillante y glicérico.
Nariz con fondo de fruta de hueso, flores blancas y limón, nota tropical.
En boca es amplio, graso y de paso muy sedoso y acaramelado. 
Su sabor es muy frutal y jugoso, evocador con recuerdos tropicales y fragancias florales. Presenta un encaje salino que decora y firma una de las mejores criaturas que nacen cada año en el Salnés.
Resurgen tras su paso notas vegetales de forraje de arroyo y fragancias sutiles de flores blancas.

Catado el 17 de mayo de 2020

OJO Y COILLO 2018

Amarillo dorado, limpio, brillante denso y glicérico.
Nariz fragante y punzante. descubrimos un frente terroso de arcilla y piel de limón dejando al fondo recuerdos de níspero y cierto punto floral.
En boca se abre paso con mucha suavidad y calma, se percibe densidad y amplitud, músculo y grasa.
De sabores envolventes con un cuerpo cítrico, notas de caramelo, levaduras y flores infusionadas.
Presenta cierto punto sabroso.
en su retorno balsámico se perciben notas de talco, cierto punto tropical y de golosinas (moras) y flores infusionadas.

Muy rico y recomendable.

Catado el 17 de mayo de 2020

EL PRIMER PASO 2018

Color picota oscuro con ribetes púrpuras, glicérico.

Nariz rica,  muy expresiva y compleja. Encontramos un frente atractivo donde la fruta negra (moras y ciruelas pasas) a un segundo plano adelantándose notas de cuero, tabaco, vainilla, hojarasca, cacao amargo y dejando un telón de fondo balsámico con recuerdos de eucalipto.
En boca tras un paso firme en el que encontramos algo de su carácter varietal de origen.
Recrea sensaciones dulces en un entorno balsámico casi mentolado con recuerdos silvestres y la fruta muy presente.
Final rico, prolongado y armonioso. 
Nos encanta este vino y os lo recomendamos encarecidamente.

Catado el 11 de mayo de 2020