MARRUGAT ROSADO BRUT RESERVA 2014

Color asalmonado, burbuja constante, fina y sin abundar en exceso.

En nariz es muy cremoso, con aromas de manzana compotada y algún punto floral.

En boca es más suculento, de muy buen sabor manteniendo una manzana asada como leit motiv hasta que luego reaparece en el recuerdo nasal con algún leve punto cítrico y en el postgusto ligero y delicioso. Presenta un acidez bien domada, que te atrapa a él y no puedes parar hasta que terminas la botella.

Muy recomendable

Catado el 7 de julio de 2018

BELEZOS 2015

Siempre he pensado que los vinos blancos fermentados en barrica no siempre son aptos para todos los gustos, los posibles "tufillos" a reducción que aparecen con la crianza y su posterior vida en botella, no siempre son entendidos o apreciados por todo el mundo. A mí personalmente cada vez me atraen más, alguien entendido me dijo en cierta ocasión que eran vinos para un público de cierta edad con lo cual he empezado a preocuparme....
Este de hoy no lo conocíamos y nos ha sorprendido muy gratamente.
Su color, es un amarillo pálido algo evolucionado a causa de su vejez. Presenta lágrimas muy densas, de caída tímida y distraída. 
Ya en nariz se presenta complejo pero, de aroma agradable desde el principio encontrando en él fruta blanca compotada, ciruela amarilla, notas mantecosas, hojarasca y cuando se abre un poco, canela de ambientador.
En boca es muy suave, rico y con una acidez acentuada e inesperada que te hace salivar come el perro de Pavlov. Amplio,goloso y más que untuoso, graso; eso sí, muy expresivo.
Postgusto largo y amable armado de hojarasca y mantequilla. En la nariz deja recuerdos de flores marchitas y piel de cítrico.
Muy rico y bien estructurado, contando la misma historia de principio a fin y con el mismo reparto.
Nosotros lo hemos maridado con un potaje de garbanzos con su pringá y os aseguro que tanto el plato como el vino se han venido arriba.

Muy recomendable

Catado el 14 de julio de 2018

CUEVA LA SIMA 2015

Bonito color amarillo oro con lágrima abundante.
A media distancia ya se perciben aromas de manzana de sidra que atraen con fuerza tu nariz hasta el fondo de la copa. Una vez allí, esa manzana se liga a albaricoque, mantequilla fresca, sotobosque y cierto punto floral. También se perciben notas dulces y amaderadas conforme el vino respira.
En boca es suculento y de paso firme, con bastante densidad y muy untuoso, algo rectilíneo y sin estimular los laterales de la lengua.
Su acidez de corte cítrico se torna en cierto amargor y se produce cierta astringencia tras su trago.
En el postgusto, bastante largo por cierto, resurge el albaricoque envuelto en un amargor cítrico que le resta protagonismo.
El recuerdo deja en la nariz notas de hierbas aromáticas potenciadas por el alcohol.
Rico, potente y original y, para quien conozca la Sierra Norte de Sevilla, es bastante evocador.

Catado el 23 de julio de 2018

LAR DE MAÍA 2017

Rosado tirando a cereza, de lágrimas muy finas de patas largas.
Nariz muy golosa; encontramos notas tropicales y violeta decorando un centro de mora, fresón y naranja y, a copa parada, galleta María.
En boca es muy original, vertical y, ligero y fresco a más no poder.
Recobra amplitud al final del trago apoyándose en cierta sensación salobre. Postgusto herbáceo algo pronunciado pero sin romper su armonía.
Buen balance y rico de principio a fin.

Catado el 13 de julio de 2018

LAUS 2017

Bonito color entre zumo de sandía y asalmonado con ribetes violáceos. Buen aspecto.
En nariz encontramos heno, fruta tropical, talco y notas de almendra amarga.
Estos aromas se mantienen de principio a fin dando señas de su calidad.
En boca es muy goloso, denso  y la frescura que aporta una acidez bien integrada dando sensaciones de ligereza y juventud.
De sabor rico y frutal, presenta un largo recorrido mientras deja notas tenidas de heno con un leve punto amargo al final.

Catado el 27 de junio de 2018

PERLARENA 2017

Bonito color de zumo de sandía con ribetes asalmonados, atractivo.
En nariz nos asaltan aromas de naranja amarga, frutos de huerta, tímidas notas florales, recuerdos de fruta de hueso y heno.
En boca es intenso y más denso que otros de su género. Arma su estructura con una buena acidez que aporta frescura y garra, sabor frutal y herbáceo que se expresa también en su postgusto donde se suman sensaciones dulces de jugo de fruta. 
Rico, original y bonito.

Catado el 31 de mayo de 2018

QUINTA DO FRANCÉS- Rosado 2016

CATA ON THE BEACH
Ya era hora de que saliera el Sol, primer rosado del año aunque no muy espectacular.
Poco expresivo y con poca chicha, sabor y aromas poco intenso y desdibujados.
Fruta roja confitada y fondo vegetal en nariz. En paladar de paso casi inadvertido con final de recorrido algo cortante y falto de cariño, punto amargo y vegetal . Ha caído entera.
Menos mal que el día y la playa estaban espectaculares aunque el vino no estuvo a la altura.

Catado el día 5 de mayo de 2018