MONASTERIO DE PALAZUELOS 2014

En nariz anda entre un Verdejo y un Albariño en cata a ciega, cuando descubres la botella te encuentras un Savignon Blanc de Rueda. Melocotón y espino verde, muy agradable en nariz aunque la pera, algo más propia en estos vinos, aparece pérdida y... enlatada. En boca es algo untuoso y largo, ácido, pero con muy buen gusto.
Últimamente parece que en Rueda triunfan más con esta uva que, con la Verdejo. Hasta catando a José Pariente parece que gana por goleada, quizá tanto Verdejo nos ha empachado un poco.
Nos llama la atención que recomienda una temperatura de servicio entre 6 y 7 grados, ni la misma bodega pensaba que le iba a salir tan bueno, jejeje 
Con 10 u 11 grados se defiende bien y da más.

Catado el 16 de junio de 2015