Rico y ligero.
Perfumado de flores, fruta blanca, almendra amarga y alguna nota tropical, todo mezclado como en un cocktail en el que no sobresale nada ni nada es lo que parece, buena intensidad aromática.
En boca presenta densidad leve y amplitud. Acidez poco marcada y muy bien integrada, jugoso y de sabor intenso.
En el posgusto devuelve notas vegetales y de pegamento.
Como dije al principio, rico y ligero.
Catado el 14 de julio de 2017
Sin duda alguna una maravilla y un gran descubrimiento, joyas como estas son prácticamente desconocidas más allá de Cádiz.
Con una relación calidad precio más que insuperable y su apariencia más que sencilla Aurora despliega nada más abrirla la máxima expresión de una manzanilla. Fragante en nariz, sedosa y sublime en boca, como se dice por aquí, "pa matarse"
Catado el 13 de julio de 2017
De un color entre sandía y pacharán Zoco este rosado de Sierra Nevada conquista más por su interior que por las apariencias.
Color inquietante y nariz desdibujada donde asoma la fruta de hueso madura y tomatera decorado con notas salobres.
En boca está muuuuuucho mejor, rico en frutosidad y alimentando sensaciones dulces y muy golosas, fresco y con personalidad, con el alcohol perfectamente integrado y muy buena acidez.
El posgusto es largo y agradable, viéndolo en su conjunto se entiende el nombre que le pusieron.
A este le seguimos la pista desde hace tres años y damos fe de que cada vez está más rico.
Catado el 8 de julio de 2017
Color castaño oscuro con ribetes teja.
En nariz te asaltan aromas de fruta negra y salazón, notas licorosas, grosella, cacao y laurel, en su evolución también aparece el tabaco y los tostados.
En boca es misterioso porque sabe a graciano a pesar de que en el coupage no aparece esta variedad. Está muy rico, es elegante y con el tanino y la anstringencia subidos, propio de un vino de altura. Presenta muy buena acidez lo que ayuda a equilibrar lo demás.
En el posgusto surge la cereza y mora alargándose sutilmente y redondeando un conjunto bastante agradable.
Catado el 7 de julio de 2017
Riquísimo este chardonay alicantino y más que recomendable.
Color amarillo pajizo de ribetes acerados, de lágrima lenta y gruesa.
Nariz francés de fruta blanca y fondo de limón, atractivo y sin mayor complejidad, en el transcurso de las copas da recuerdos de brisa marina.
En boca se viene arriba, corpulento y musculoso, de amplio recorrido y muy expresivo, jugoso y con perfilada acidez.
Posgusto tenido, con recuerdos vegetales.
Nos ha encantado.
Catado el 2 de julio de 2017
Chardonay fermentado en barricas de roble francés y de una gran bodega de Ronda, menuda carta de presentación.
Color muy amarillento algo evolucionado, limpio y brillante.
Generoso en notas tropicales, mantequilla fresca, fruta blanca y pinceladas suaves de pomelo.
En el paladar se muestra con porte, buen cuerpo, sedoso, untuoso y casi graso, sublime con mucha frescura a pesar de su cuerpo.
De recorrido largo y calmado se deja querer, antes de retornar con albaricoque en el posgusto ligado a un amargor sutil y persistentes que añade más estructura y complejidad.
En la retronasal deja como recuerdo, notas silvestres de hierba fresca y jara.
Un vinazo.
Catado el 26 de junio de 2017
Un vinho verde rosado...
Sandía oscuro con ribetes violáceos y aguja leve.
En nariz fruta de hueso madura, notas perdidas de caramelo tostado y heno.
En boca es muy ligero, con acidez de cáscara de naranja que acentúa y estimula notablemente la salivación; tan ligero y refrescante que casi parece eso, un refresco.
Posgusto de amargor vegetal de persistencia media y muy amable, con sensación de dulzor.
Rico, jugoso y sobretodo, refrescante.
Catado el 25 de junio de 2017
