SOMIADORS 2015

Nos asomamos a este tinto de Empordá de un rojo picota muy oscuro, de color intenso, capa alta y ribetes castaños.
Nariz donde a un primer momento de fruta roja madura, moras, cacao y leves notas avainilladas da paso a un fondo mineral que adelanta en primer plano notas de cedro, tinta, pólvora y tenues notas herbáceas.
Posee una buena acidez soportando intensidad y aliviando el paso, echamos de menos más frescura.
En boca recuerda tanto en su tacto como en su expresividad a un tinto de Toro si bien la mineralidad que aflora tanto en nariz como en su sabor le confieren carácter y personalidad propia.
Potente y bien estructurado, regala notas licorosas y recuerdos minerales en su postgusto unido a cierta astringencia y un punto amargo enmascarado. En nariz resurgen notas balsámicas y de resina.
Rico pero no seduce.
Catado el 18 de noviembre de 2018

NIVARIUS 2014

Amarillo pajizo de tonos acerados y lágrimas difusas.
En nariz hay fruta blanca compotada, albaricoque, carne de membrillo, notas mantecosas, limón lichis, heno y margaritas. Aroma complejo con buena intensidad y muy expresivo.
En boca destaca lo cítrico que resulta desde el principio; untuoso al tacto, elegante y fresco; su recorrido es rectilíneo ofreciendo al final de este, notas de hierbas aromáticas y flores infusionadas al mismo tiempo que, bajo la lengua queda tenida su acidez cítrica haciéndote salivar. y se elevan recuerdos silvestres hacia la nariz.
Muy rico e ideal para cubrir muchas posibilidades de maridajes en una buena mesa gracias a su potencia cítrica, su untuosidad y sus 14% perfectamente integrados en el conjunto.
Rico, elegante y recomendable.

Catado el 6 de diciembre de 2018

DON ZOILO -OLOROSO 12 AÑOS

Sin duda una oloroso excepcional que os recomiendo encarecidamente. Se nos quedó pegada una de las botellas cuando, el año pasado fuimos a conocer la bodega de Williams & Humbert.
A la  vista es de color castaño claro, limpio y brillante, menos denso que otros de su misma categoría y vejez  a juzgar por la fugacidad de sus lágrimas 
De nariz sumamente expresiva, punzante,  con buena intensidad; regala aromas de caramelo, naranja amarga, melón maduro, bombón de licor, resina de pino y tiza al fondo entre otros.
En boca llama la atención su frescura y ligereza, al igual que en su apariencia, no hace gala de la densidad que solemos encontrar en estos vinazos aunque ello para nada repercute en el resto de cualidades organolépticas que son realmente excepcionales.
Se aleja de las sensaciones de sequedad y austeridad que dejan otros, en cambio es de un sabor muy refinado y sigue manteniendo cierta frutosidad y aparente dulzor a pesar de su vejez. Cierta acidez refuerza su estructura y aligera un conjunto que resulta bastante fresco.
Como es de esperar, un puñado de frutos secos, naranja amarga y notas avainilladas se amontonan al final de su recorrido y se eternizan en tu boca dejando el mejor de los recuerdos.

Catado el día 2 de diciembre de 2018

SCALA DEI GARNATXA 2017

Rojo picota de ribetes violáceos síntoma de juventud, brillante y de aspecto atractivo; capa media con lágrimas pequeñas, lentas y frágiles en su apariencia.
Nariz muy frutal: fresas, chupa chups koyak, violetas... con sutiles notas anisadas que quedan atrás apoyadas en un fondo arcilloso y fresco.
En boca, su tacto suave deja que su sabor se mueva con amplitud ayudado por una acidez que, aunque pasa desapercibida le aporta frescura y además es clave en su conjunto, dotándolo de la ligereza que podría presentar un maceración carbónica de mencía. Su sabor frutoso se decora con notas especiadas que se elevan posteriormente hasta la pituitaria mientras retorna la fruta en el postgusto leve y sin apenas astringencia con un tratamiento refinado de los taninos de principio a fin.
Muy rico y recomendable.

Catado el 9 de noviembre de 2018

AMAREN 2016

Amarillo oro, ribetes ocres y acerados, lágrima bien formada y definida.
Nariz cremosa, rica, seca y perfumada, atractiva y muy expresiva, con buena intensidad.
Sobre un fondo de limón la fruta se compaña por notas tropicales, lichis, mantequilla fresca, madera, flores blancas y arcilla.
En boca hace su entrada triunfal sobre una alfombra de terciopelo. Untuoso y graso pero fresco debido a un aporte de acidez que aligera su carga glicérica y refresca su conjunto haciéndolo jovial y exigiendo casi, que los sorbos se sucedan uno tras otros con cierta premura.
De muy larga distancia trae con el postgusto hierbas aromáticas, cáscara de limón, pomelo y fruta de hueso.
En nariz a trago pasado reaparecen algunas pinceladas vegetales, alguna nota perfumada y alguna otra de alcohol.

Nos ha gustado mucho y os animo a que lo probéis.

Catado el 11 de noviembre de 2018

BARAHONDA CRIANZA 2014

De rojo picota oscuro, ribetes castaños y buena lágrima.
En nariz encontramos fruta roja madura, cedro, cacao, notas ahumadas, hojarasca y un leve punto de alcohol.
En boca es de paso contundente, vivo y muy expresivo, de sabor intenso con leves matices anisados y especias entorno a un centro de fruta muy madura. Sus taninos marcados te recuerdan que en su mayor parte (un 75%) es monastrell y esta variedad  suele dar mucha intensidad en boca algo difícil de equilibrar.
Su acidez aligera la sensación de densidad a la vez que aporta frescura y garra.
Retorna su sabor tras un largo recorrido en boca con notas de cereza, anís y tomillo mientras se elevan hacia la nariz especias de corte mentolado y balsámico. Destaca por su intensidad en boca de principio a fin para bien y para mal. Un tinto con carácter y personalidad y eso, cada vez nos gusta más.
Catado el 21 de octubre de 2018

ALGUEIRA 2017

Color picota de ribetes violáceos, capa media- alta. Lágrima rápida pero con forma.
En nariz es brutal, como otros vinos de esa zona que hemos conocido ya, de fondos minerales y mucha carga frutal, ricos y golosos sin perder elegancia y equilibrio. Sin duda, una Denominación en auge a la que merece sobradamente "asomarse" y dejarse cautivar por sus vinazos.
En este de hoy parece que ta vas a comer un chupa chups Koyak en vez de una copa de vino.
Entorno a ese centro de cereza caramelizada aparecen notas florales de nardos, regaliz, cierto punto lácteo y mineral de telón de fondo. Resalta en su aroma cierta acidez propia de las moras de zarza o de fresas.
En boca es ligero, de expresiones sutiles y un tanino refinado y presente desde el principio, en su sabor encontramos recuerdos de ciruelas pasas en un medio que resulta algo sabroso, entre notas anisadas e incluso de regaliz.
De paso largo y sutil, una acidez casi clandestina canaliza a la perfección su paso, haciéndolo realmente fresco y ligero.
Las notas anisadas resurgen en nariz mientras un postgusto frutal y rico alarga el trago de copa en copa.

Riquísimo¡¡¡¡¡

Catado el 25 de noviembre de 2018