FINCA LAS CARABALLAS 2014

Con un color más cercano al de un sauternes que al de un verdejo, Caraballas no te deja indiferente y se muestra con la misma personalidad propia que lo hacen los vinos de los Grandes Pagos.
El color y su lágrima anticipan algo distinto, singular en su categoría o de una categoría superior.
En nariz aparece fruta pasificada, lichi, limón y notas florales que recuerdan a la camomila infusionada.
En boca se mueve con peso, untuoso y con cuerpo medio pero con una acidez perfectamente equilibrada que lo dota de frescura y elegancia. Las sensaciones táctiles nos ha recordado a los blancos fermentados en barrica.
En el posgusto emerge un sabor a pera madura delicioso que se queda en tu boca y exige otro trago.
Nos ha conquistado y os animo a que lo conozcáis.
Agradecemos a nuestros amigos de Al Sur Gourmet por habernos facilitado este vinazo.

Catado el 3 de abril de 2016