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domingo, 6 de noviembre de 2016

LA GARNATXA FOSCA DEL PRIORAT 2013

Esta es la que nos faltaba probar del proyecto de las Garnachas de España. Junto con la Garnacha del Moncayo y la Garnacha de Aragón ésta, la del Priorato presenta una marcada personalidad en aromas dándole protagonismo a los frutillos negros en confitura, moca, un tímido clavo y mineralidad.
En boca es goloso y si se calienta un poco resalta la fruta y resulta algo abocado. El tanino se señala demasiado y el posgusto es amargo y astringente, algo que puede ser normal viniendo de cepas de más de 60 años. 
Si me tuviera que quedar con una de estas tres garnachas seleccionadas, m quedaría con la Garnacha Olvidada de Aragón.


Catado el 7 de mayo de 2016




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