Gaintus One Night´s Rose 2015

Con una coloración al puro estilo provenzal, es decir, que parece un rosado con anemia pero... es lo que vende ahora mismo;
Nos ha parecido muy curioso, no sólo por la variedad de uva (sumoll) sino por su sabor.
En nariz fruta de hueso y cáscara de cítricos, la evolución de aromas no es creciente pero aún así no deja de ser correcta.
En boca es donde encontramos la virtud de este vino, un sabor singular parecido al zumo de limón pero mucho más delicado y sin nada de amargor. Muy equilibrado y, sobretodo muy fresco y ligero tal como nos dijeron en Baco Vinos.
Me ha encantado su graduación, sólo 11,5 grados, eso lo hace ideal pues junto a esa acidez tan marcada, hacen que sea perfecto para consumir con los castigos que manda el termómetro en esta época del año.
Catado el 7 de julio de 2016