ZERRAN 2011

Color castaño de ribetes yodados y lágrima lenta y serpenteante.
En nariz alrededor de un eje de fruta negra madura cobran protagonismo los tostados y las especias (clavo y pimienta). A copa parada aparecen notas de cacao y orejones.
En boca denota mineralidad y mucho peso, taninos bien domados aunque dejando una leve astringencia; de cuerpo casi masticable no le falta frescura y viveza, algo a lo que contribuyen las notas largas y anisadas que surgen en el posgusto. Al final surge una leve calidez que suma más interés si cabe al conjunto.

Catado el 19 de abril de 2017

REBELS DE BATEA 2015

Bonito color rojo picota poco evolucionado y de ribetes violáceos.
Fruta roja madura sobre fondo muy mineral, bollería y hongos completan su paleta aromática.
en boca se crece, es muy bueno, muy rico su sabor, frutal y vivo; con un tratamiento de los taninos y la acidez realmente magistral, cuerpo medio.
De entrada y recorrido suave y ligero, integrando el alcohol perfectamente siendo ligero y muy fresco a pesar de su graduación.
Sin duda, de los mejores tintos que hemos probado últimamente y con una excelente relación calidad- precio.
Este se me quedó pegado la última vez que estuve en el Hogar del Sibarita.

Catado el día 9 de abril  de 2017

DON FREDE- Rosado 2016

Del mismo color que un Oraldine, aguja leve y lágrima frágil.
En nariz aparecen golosinas, cereza y naranja en segundo plano.
En boca es expresivo y muy frutal, jugoso y con un guiño de dulzor, ligero y muy fresco. Posgusto largo y rico, no se le puede pedir más a los 4 € que costó. Ideal para comidas informales y ligeras propia de los días calurosos que ya asoman detrás de la esquina.

Catado el 23 de abril de 2017

BODEGA ARGÜESO

Ayer visitamos las bodegas de Argüeso en Sanlúcar de Barrameda. Construida en un antiguo convento de frailes, es fácil adivinar que sus vinos están más que bendecidos ya que basta solo con probarlos para percibir su grandeza y su espiritualidad.
La guía lo hizo realmente bien y, la manzanilla hizo el resto. Os animamos a visitarla.

En la visita catamos 4 vinos

- Manzanilla San león

- Amontillado Argüeso

- Cream Argüeso

- Manzanilla E

8 de abril de 2017

 

 

 

 

FORAL DE PORTIMAO -Rosé 2015

Un rosado muy rico de nuestra última incursión en el país vecino, de color sandía con destellos anaranjados  y lágrimas que caen como  rayos en noche de tormenta, ofrece complejidad tanto en nariz como en boca.
En la primera hay un centro de fruta de hueso y golosinas sobre un fondo de mermelada de naranja amarga. En su evolución han aparecido notas sutiles de anís estrellado y margarita (cocktail) acentuadas también por matices salobres y la naranja.
En boca es muy rico, de cuerpo medio, dando todo lo mejor de la fruta, volviéndose goloso con frescura y acidez algo atenuada por sensaciones dulces.
Es de paso rápido y estancia cariñosa. Nos ha gustado mucho y si pasáis por el Algarve es una buena opción.

Catado el 15 de abril de 2017

QUINTA DO CARMO 2015

Color pajizo con destellos dorados algo evolucionado.
En nariz resalta la fruta pasificada y la piel de tomate sobre fondo de mantequilla fresca.
En boca se muestra ligero y redondo de principio a fin. En él es todo casi perfecto; frescura, acidez y astringencia van de la mano y sin pelearse.
Muy buen sabor, sedoso y elegante con una acidez algo afilada que le transfiere carácter y elegancia a la vez que frescura y estructura.
Posgusto fino y prolongado decorado con notas vegetales. Muy rico e ideal para pescados muy grasos.


Catado el 15 de abril de 2017

TEMPS DE FLORS

Muy expresivo en nariz aglutinando a partes iguales modestas notas cítricas y florales, todo como telón de fondo de un escenario aromático donde la manzana asada se ha hecho con el papel principal.
 Aparentemente es algo modesto de burbujas aunque correcto y de los que reactivan el carbónico nada más rozar tu lengua casi como lo haría un sobre de Peta zeta.
Tiene buen sabor, muy frutal y fresco, se prolonga gratamente añadiendo así un perfecto broche de oro.

Catado el 7 de abril de 2017

EDRA -PRÓXIMA ESTACIÓN- Rosado de Syrah 2016

En nuestra búsqueda del rosado del año cada vez son más los amigos que nos van haciendo sugerencias, este de hoy viene de la mano de Ernesto y es muy original.
Lo primero que nos llama la atención es el color ya que se parece más a un tinto de rojo teja y de ribetes castaños de capa muy baja que a un rosado. (parecido a un Oporto ruby)
De sus aspecto llaman también mucho la atención sus lágrimas, las cuales pueden llegar a hipnotizarte si te quedas mirándolas mucho tiempo; muy glicéricas, tranquilas y estilizadas como la cera de los cirios de un penitente.
Ya en nariz te asaltan con intensidad, aromas de confitura de tomate con fondo ténue de licor de naranja amarga y tostados. (también hemos encontrado notas salobres)
En boca es corpulento y muy goloso; de sabor intenso, amplio y con garra.
En el posgusto es cálido que no alcohólico; retorna la fruta, alguna nota herbácea y cierta salinidad que no sabemos de dónde procede.
Ese matiz salino aparece también en los laterales de la boca y en nariz, es muy original y enigmático.
Muy rico y sobretodo, muy original; ha durado solo un asalto y eso es muy buena señal.

Catado el 9 de marzo de 2017

MORENA MÍA 2013

Buen aspecto, su color denota su paso por barrica, con lágrimas de caída rápida y capa media.
En nariz en un un primer momento aparece fruta negra madura (ciruelas pasas y mora) y fondo de tierra mojada. El aroma evoluciona y aparecen notas diversas, algunas licorosas y de hongos.
En boca es suculento, con cuerpo, balsámico y especiado en la retronasal, con algún recuerdo mineral.
Quizá la graduación le reste frescura aunque presenta finura en el tratamiento de los taninos y una astringencia bastante controlada.
Está rico y tiene buena calidad- precio.

Catado el 25 de marzo de 2017

SIERRAS DEL PRIORAT 2015

Buena presencia con lágrimas largas y densas que decoran su capa media.
Fresa madura y moras sobre fondo sutilmente especiado (clavo y cardamomo) y ahumado.
En su evolución surge el suero, la tinta china y el fondo mineral.
En boca en un principio se muestra ligero aunque es intenso y suculento.
Con el tiempo se va volviendo licoroso y esos 15 % empiezan a hacerse notar, pierde frescura y cansa un poco, no parece un Priorat de principio a fin, en una cata a ciega no lo hubiéramos ubicado allí, supongo que un coupage tan complejo y tanto alcohol no han terminado de casar.

Catado el 3 de abril de 2017

MONTELAGUNA - Rosé 2015

Color de zumo de granada algo evolucionado cubriendo los ribetes de tonos anaranjados. Lágrima grácil y efímera como la vida de las flores que decoran su fondo aromático.
En primer plano aparece un compendio de fruta de verano y golosinas, con pinceladas de cáscara de naranja que aportan acidez al conjunto y notas de brioche si bien, en su evolución también aparece el plátano. Buen aroma de principio a fin, algo que denota su calidad.
En boca es rectilíneo, con poca amplitud, goloso que no jugoso. Dejando una calidez rica y cariñosa que, lejos de lo habitual, parece que aporta frescura y emoción.
De posgusto amable reafirmando la fruta decorada de notas anisadas que se crecen en la retronasal. Muy rico y refrescante.

Catado el día 1 de abril de 2017