PORTA DA RAVESSA 2015

De color picota oscuro con ribetes castaño, muy torpe de movimiento y con lágrimas densas y escasas.
Nariz rica en aromas terciarios, aquellos que robó a su barrica: tostados abundantes, cacao, cuero, café, coco y casi luchando por aparecer, fresones maduros. Muy expresivo y con intensidad media lo cual, tratándose de este perfil aromático, es de  agradecer.
En boca es de entrada sedoso y gana amplitud milímetro a milímetro. La fruta en su sabor se ve realzada por un aporte especiado que deja recuerdos de regaliz y cereza. Más tarde retornarán estos mismos aromas y sabores junto a notas de mermelada de ciruela.
Su acidez propia de los tintos atlánticos, realza los tonos especiados y su centro frutal.
En nariz deja recuerdos mentolados de cardamomo y espino verde. Complejo, rico y equilibrado. 
Nos ha gustado mucho y dudo que se le pueda pedir más a un tinto de 5 €.

Catado el 14 de octubre de 2018

DULCE QUITAPENAS

¿Cuál fue tu primer vino?
¿Quién te lo dio a probar?
Este es el mío y fue mi abuela paterna, de nombre Magdalena, quien siempre tenía su garrafita de Quitapenas que arreglaba cualquier mal que pudieras tener. Con complicidad, alevosía y premeditación los sábados que pasábamos con ella nos abría una ventana al mundo de los sentidos, al del amor desmedido y al de los placeres más sencillos de la vida.
Hoy, día de los abuelos, brindo por los míos donde quiera que estén, aquel vino del que yo apenas tomaba un sorbito me sabía a gloria que es justo donde espero que Dios los tenga a ellos. Es evidente que después de aquel "sorbito" vinieron "algunos más"
Salud empinadores ¡¡ vivan los abuelos¡¡

Catado largo y tendido en primavera de 2018

LOS BALANCINES 2016

Nada más verlo llama la atención su amarillo de destellos dorados, su intensidad de color delatan un poco su crianza y su calidad.
Asaltan tu nariz con buena intensidad, aromas de carne de membrillo y pasas rubias en un primer plano, atrás y dotando de complejidad al conjunto empiezan a desfilar todo un compendio de flores secas, tila y goma de borrar en un entorno de mantequilla fresca que mezcla y armoniza todo. Pura complejidad aromática, un vino serio.
En boca las lías han hecho bien su trabajo y, a su estructura le añaden un punto de untuosidad que engalana su cuerpo y su densidad dándole junto a su sabor una gran amplitud y alargando su recorrido.
De sabor frutal, envolvente y con cierto encaje cítrico que se suma inesperadamente. En el postgusto, de corte herbáceo añade un punto de calidez y recuerda a un licor de hierbas.
Un vino para una buena mesa, de comida contundente, no es un blanco de copeo ligero, merece que se le preste atención.
Muy rico.

Catado el 29 de junio de 2018

LÍAS 2015

Sin duda alguna, uno de los grandes vinos que elabora hoy día Marín Códax en las Rías Baixas. La primera vez que lo catamos lo hicimos junto a Galleacia, Vindel y Organistrum, cada uno de un estilo diferente y poniendo en valor un aspecto distinto de la variedad, consiguiendo la máxima expresión en cada uno de ellos.
Lías es de color pajizo con destellos verdosos y brillante.
En nariz destaca la fruta blanca compotada, mantequilla, miel, notas tropicales, heno y hojas de limón al fondo; a copas pasadas en primer plano huele a goma de borrar (Milan) siguiendo presente al fondo, ese verdor cítrico característicos en esta variedad.
En boca es de entrada sedosa y paso elegante; contundente en su sabor y llenando con amplitud cada rincón de tu boca, fruta, limón y sal. Máxima expresividad al servicio de la fruta con bordes donde una acidez se liga a la perfección con una salinidad sutil en pura armonía. 
Postgusto prolongado con recuerdos golosos de fruta y notas herbáceas. En nariz protagonizan el recuerdo notas de hierbas aromáticas de sierra y orillas de arroyo en primavera, una pasada.
Frescura a más no poder combinada con equilibrio y maestría, expresividad y finura, un elixir más que un vino, un vinazo.

Catado 13 de octubre de 2018

TRES PATAS 2016

Rojo castaño claro con bordes cereza, color apagado, capa media.
Nariz compleja ,fruta roja madura, cacao, maderas nobles, violetas y fondo especiado que poco a poco reclama más protagonismo hasta que llega a conquistar el primer plano.
En boca tiene buen tacto, suave que no sedoso, amplio y con peso, carnoso.
Taninos presentes y buena acidez manteniendo y coronando su largo recorrido.
Alcohol bien integrado y postgusto devolviendo toques sutiles de cereza, especies y ténues notas de licor.

Catado el 11 de octubre de 2018

PÉTALS DE GARNACHA 2017

Rosa sandía con ribetes asalmonados, lágrima no muy abundante.
Nariz poco expresiva y llena de verdor, aún así al fondo queda tenuemente la fruta blanca y alguna nota floral que evidentemente es la que ha dado nombre al vino.
En boca su acidez es muy vegetal y cobra protagonismo surgiendo de la nada notas de mantequilla, flores y heno.
En el recuerdo reaparecen en abundancia las notas herbáceas en un entorno de piel de limón.
Nada conmovedor, mucho verde y poca fruta.

Catado el 7 de octubre de 2018

FERNÁNDEZ GAO

Aprovechando la jornada de puertas abiertas que brindaban las bodegas Fernández Gao con motivo del Día del Pilar, nos hemos acercado para visitarla.
Aunque sea una bodega relativamente nueva, algunos de sus vinazos proceden de soleras centenarias y después de rociarlos y refrescarlos, el carbono 14 data un oloroso de 42 años y un palo cortado que ronda los 20; un medium sweet y un PX de 12 años y medio.
La visita es más que recomendable. Manuel, el guía es un apasionado del Sherry y te lleva casi de la mano por los distintos rincones y entresijos de estos vinos, explicándolos con mimo y con pasión, sumando todo un anecdotario de sus propias vivencias y experiencia.

Desde que abre el portón estás oliendo a paraíso y se descubre ante tí un modesto casco de bodega que, no por ser más pequeña tiene menos encanto.
Nos habla del proyecto de cuatro socios que reúnen capital y se lanzan a retomar una marca que compran y resucitan con gran maestría y paciencia.
Empezamos en la sacristía de la bodega por los vinos secos, los que más expectación crean en nosotros y donde el guía se relaja y empieza esta visita tan singular.
Del palo cortado decir que es de esos que te cautiva hasta el extremo en nariz, complejo y muy refinado, encontramos en él notas de cuero, cacao, pimienta, curry, carpintería, azahar....
En boca es sumamente envolvente y delicado con un repunte salino al final alrededor de un aluvión de frutos secos y algo de regaliz. Realmente sublime y fresco a más no poder.
El segundo, un oloroso cuarentón, no está por debajo del primero y lo iguala en calidad y complejidad alargando su sabor hasta el infinito.
Redondo y corpulento con su centro de nuez y notas de ebanista, regaliz y pimienta, una pasada.
Salimos de este primer casco y nos dirigimos al siguiente "La bodega de San Jorge" que recibe su nombre por un tapiz del S. XVII del mismo Santo.
En el patio se nos une José María, el capataz de la bodega y con él catamos en medium sweet y el PX.
Del medium decir que está rico y que no es muy dulce lo cual lo hace bastante elegante y fácil de beber.
El PX está de lujo, con su nariz de pan de higos, regaliz, ciruelas pasas, especias y notas de café y caramelo tostado, es en boca mucho más delgado de lo que esperas y lidia con cierta acidez la densidad que le carga el azúcar. Suave, fresco y ligero, una delicia.
No todos los días podemos hacer una visita para nosotros solos y en esta hemos disfrutado y aprendido mucho. Magnífico el guía y su forma de transmitir. "...estos vinos hay que beberlos despacito y disfrutarlos..."Volveremos¡¡¡
Visita realizada el 12 de octubre de 2018

LA TRUCHA 2017

Amarillo pajizo de ribetes acerados, muy glicérico.
piña, pera madura, lichis, notas florales, maracuyá...
En boca es suculento, muy jugoso y de sensaión dulce y sabor intenso, discurre sedoso al tacto dejando a su paso un rico sabor a fruta blanca con aporte tropical enfatizado por una acidez bien medida y un delicioso filo salino.
En el postgusto aparecen frutosidad y notas verdes que también retornan en nariz.
Rico y muy fresco aunque pienso que en botella irá ganando con los meses.

Catado el 5 de octubre de 2018

MALPASO 2015

Color picota de ribetes castaño, de apariencia glicérico a juzgar por la densidad de sus lágrimas y la torpeza de las mismas.
Nariz de fruta roja madura, dátiles, zarza, regaliz, violetas, especias y fondo mineral de caliza.
En boca es muy jugoso, de sensación dulce su azúcar residual le atribuye suavidad.
Las notas balsámicas que aparecen en la retronasal hacen su particular aporte junto con su acidez bien integrada haciéndolo  fresco y particular.
Buen sabor en boca con mucha fruta en el centro de un cuerpo especiado.
Taninos finamente tratados y apenas astrigencia, su sabor permanece en tu boca el tiempo justo que tardas en darte cuenta de todo lo demás.
Muy rico

Catado el 4 de octubre de 2018

TERNARIO 2 -2016

Color cereza con ribetes violáceos,  capa media y lágrima densa.
En nariz abunda en aromas provenientes de la crianza, así pues en un entorno amaderado con notas ahumadas, de cuero y pimienta blanca encontramos fruta roja madura, ciruelas pasas, grosella y espino verde; detrás de este compendio y solapados a estos aromas aparecen pétalos de rosa y repuntes minerales.
En boca recuerda más a una syrah que a una garnacha posiblemente debido a la variedad de garnacha o quizá a la edad de las cepas. De sabor es frutal donde la madurez de la crianza la macera y decora con cacao, moras, ciruelas pasa...
Una acidez bien marcada toma protagonismo y sostiene el conjunto en un postgusto prolongado en el que resurge esa ciruela enfatizada con notas especiadas en un medio casi mentolado.
Su tacto en boca es correcto si bien al final del recorrido hace notar su tanicidad y astringencia. En nariz recuerda a una ciruela y a especias.
Un vino complejo y lleno de matices, quizá tanta expresividad y la intensidad de algunos de ellos resta algo de frescura al conjunto.

Catado el 28 de septiembre de 2018