MADREMÍA 2015

Picota oscuro de ribetes violáceos con lágrimas finas de caída lenta y prolongada.
Aroma intenso en torno a un centro de frutillos del bosque y zarzas dejando un segundo plano de vainilla, humo y fondo lácteo, asomando alguna pincelada tímida de café.
En boca se viene arriba con buen sabor, potente como es propio de esta casta, con la tanicidad marcada y un posgusto anisado largo que deja ver la presencia de alcohol.
En el posgusto tierra húmeda, cereza y notas intensas de madera de cedro.
Una buena representación de un vino de Toro.
Catado el 22 de septiembre de 2017

AROMAS DEL SILENCIO 2016

Este año el clima sigue dando para seguir disfrutando de los rosados.
Este de hoy es de León, este verano pasamos por allí y nos quedamos prendados de los que hacían con la variedad prieto picudo.
De un atractivo color rojo cereza y ribetes teja es de aspecto joven y llamativo. Sus lágrimas caen y se adelgazan dejando estelas.
En nariz asaltan con buena intensidad aromas de compota de manzana, carne de membrillo y frutillos del bosque, de fondo aparece el mismo olor que desprende la piña cuando la hacemos a la plancha.
Si te alejas algo de la copa aparecen recuerdos de galleta María y sí, además está rico.
En boca está cargado de frescura y juventud.
De sabor intenso con sabor frutal mostrando cierto filo sabroso. Es cuestión de alquimia eso de parecer que te bebes algo dulce sin que lo sea.
En el posgusto quedan notas vegetales, anisados y cierto punto salino posiblemente procedente del mismo suelo.
El mejor indicador de que está rico es que duró sólo un asalto y además corto.
Muy rico
Catado el 21 de septiembre de 2017

RASO DE LARRAINZAR 2011

Picota oscuro de ribetes granates.
Nariz compleja, grosella negra, vaina de vainilla, barrica de ahumados salobres, clavo y notas minerales.
En boca es potente y casi masticable, intenso de sabor y de anstringencia notable.
En el posgusto retorna cereza y un leve golpe de amargor.
Correcto pero no conmueve.
Quizá es un coupage demasiado variado.
Catado el 16 de septiembre de 2017

FILITAS Y LUTITAS 2015

Muy rico este blanco seco de moscatel y Px procedente de Málaga.
En nariz es bastante complejo y atractivo a la vez. Fruta escarchada, melocotón muy maduro envuelto en mantequilla fresca, al rato a distancia media se perciben notas de levadura y Casera de limón... ya os digo que es complejo....
Es muy glicérico y de ello dan fe sus lagrimones retorcidos, también se mueve pesado en la copa prueba de su densidad.
Ya en boca es espectacular, tacto aterciopelado, con buena intensidad en el sabor a uvas soleadas como las que pueden comprarse ahora en las carreteras de Manilva y una acidez que poco se deja ver aunque, es evidente que está.
Nos ha recordado a otros que también nos gustaron mucho y eso es bueno.

Catado el 9 de septiembre de 2017

DG VITICULTORS BRUT ROSÉ 2012

Color cobrizo a salmonado, de burbuja fina y continua.
En nariz hay reductos de la fermentación, levadura, fósforo y culín de sidra.
De sabor rico y original, con una acidez que le da personalidad y acentúa la frutosidad.
El posgusto es menos agradecido, tiene un golpe de amargor y acto seguido vienen recuerdos de gas y compota.
El balance es positivo, un cava rico e inquietante.

Cortijo La jara Gewürztraminer 2016

Fruta escarchada, manzana de sidra, algo de aguja.
Bien en boca pero poco conmovedor.
Lo probamos en marzo y nos gustó más. Parece que el paso del tiempo en la botella no le ha aportado bondades.
Ha perdido frescura, parece falto de acidez y algo cansino.
No lo conocemos.

JAUNE VENTURA 2016

Color bonito, piel de cebolla, brillante.
En nariz fruta de hueso, notas tropicales, heno, caramelo tostado y filo ácido.
En boca es ligero y fresco, de resultado frutal notándose algo el alcohol al final de su paso.
No conmueve.

PACO Y LOLA Nº 12- 2016

Nariz de fruta tropical y potente armazón cítrico. 
En boca hay mucha fruta y resulta mucho menos seco que otros, expresa en sutiles notas salinas el componente Atlántico de esa frente de nuestro mapa. 
Está muy rico y la botella vuela, apto para todos los públicos. Buen sabor frutal apareciendo recuerdos de fruta de hueso. 
Posgusto amable de distancia media, aparece alguna nota disonante metálica. 
En la bodega nos hablaron de las virtudes que tenía el tapón de rosca con el que se cierra la botella pero no nos gustan.
España y Portugal son grandes productores del mejor corcho del mundo;además, una buen vino exige su ritual y parece que le resta prestigio al contenido.

Catado el 4 de septiembre de 2017

BORSAO 3 PICOS 2014

Rojo picota con ribetes castaños, capa alta y unas lágrimas tan densas que no sabes si suben o si están bajando. 
En la copa se percibe corpulento y suben hasta la nariz aroma a cuero, ciruela pasa, moca, vainilla y al fondo la acidez propia de los frutillos del bosque. 
En boca es de recorrido suave y delicado, de sabor impactante y mucho volumen. 
La tanicidad domada con maestría y la anstringencia señalada. 
Rico, potente y equilibrado, con posgusto de cereza y bordes balsámicos con guiños anisados y amaderados.
A su paso deja cierto punto de calidez suspendido dejando a su vez un buen recuerdo de su recorrido.
Más que un vino un poema. Espectacular ¡¡

Catado el 3 de septiembre de 2017

SEÑORÍO DE RUBIOS- Condado de Tea 2016

Este es de esos vinos que te engancha un año y es tanto lo que te sorprende que ya le sigues la pista a cada nueva añada con mucha expectación. 
Si ya es de por sí complicado mantener un mínimo de personalidad en un monovarietal año tras año imagino lo complicado que debe ser conseguir eso cuando hay un coupage de por medio. 
Este año está que se sale. 
Nariz limpia, fragante y refrescante, fruta blanca, compota, notas herbáceas y tropicales con sutil fondo cítrico. 
Amplitud en boca, con bordes salinos alrededor de un centro muy frutal y muy rico, jugoso y fresco, con cierta densidad.
La acidez que aporta el Albariño aparece en su justa medida presentando matices vegetales.
En el posgusto reaparecen recuerdos de fruta y de hierba fresca.
Nos ha encantado esta añada que se estrena y es muy recomendable.

Catado el 26 de agosto de 2017

RAIMAT- Chardonay/ xarel-lo

Aspecto espectacular, hipnótico el continuo ascenso de abundantes microburbujas dentro de un fluido amarillo de destellos dorados, brillante y limpio. 
En nariz parece que hubieran metido una manzana en el horno y se hubieran olvidado de ella, atrás cierto fondo herbáceo. 
En boca es muy ligero, de sabor cremoso y posgusto cítrico y "sídrico". 
Rico sí pero... 
No emociona.

Catado el 2 de septiembre de 2017

ATTECA 2014

Imponente Atteca 
Otro de los que terminaré por tener alguna botella en el botiquín.... 
Nariz rica, llena de frutos negros y notas de tabaco y vainilla. 
De entrada suave al principio y musculoso después, amplio y potente deja a su paso una estela de recuerdos especiados. 
Con respecto a añadas anteriores lo hemos encontrado más potente y con el alcohol ganando algo de protagonismo aunque no deja de ser un Don Vino. 
Nos ha encantado

Catado el 31 de agosto de 2017

ABADÍA DE SAN CAMPIO 2016

Nariz fresca y limpia con atractiva fruta blanca madura en primer plano y un genuino guiño tropical. 
En boca rico y ligero, fácil de beber y de ser disfrutado por cualquiera, de esos que antes de que te des cuenta se ha terminado. 
Llama la atención su acidez, menos marcada que en la inmensa mayoría de los albariños. 
Muy rico

Catado el 30 de agosto de 2017

4 GOTES

Muy rico y singular este Priorat. 
Capa media de rojo picota y ribetes granates que manchan su lágrima tímida de caída lenta. 
Nariz original y compleja; tomates deshidratados, ciruela pasa, notas lácteas con tierra mojada de telón de fondo. Intensidad media y sin presencia del alcohol. 
En boca es casi masticable y a la vez ligero, cubriendo todo de sabor y dejándote una ciruela pasa en la boca. 
Suaves recuerdos balsámicos en nariz y esa ciruela que queda en la boca terminan de redondear el conjunto.
Muy rico y recomendable

Catado el 27 de agosto de 2017

EL TRIÁNGULO 2014

Otra nueva apuesta de Bodegas Luís Pérez por recuperar la Tintilla. 
De color rojo picota oscuro en evolución, ribetes de tonos apuntando ya al castaño. 
En nariz se muestra con cierta complejidad y atractivo. 
En primer plano frutos negros; detrás, moca y tostados con fondo de especias. 
Ya en boca se percibe ligero y de tacto suave, directo, de sabor envolvente con golpe de amargor al final de su largo recorrido, justo en el mismo momento en el que se enfatiza la anstringencia con un tanino presente que dota de cierto carácter y personalidad al conjunto. De sabor rico y cremoso con recuerdos incluso de repostería, toffe y postres especiados.
Posgusto de cereza y tomillo, largo y cariñoso.
Siendo este año el de su debut, le auguro muuuuuuchos años de vida a este proyecto.

Catado el 16 de agosto de 2017

PAGO DE CIRSUS 2014

Un vinazo de Navarra, sin duda un gran descubrimiento. 
Fruta madura, ciruela pasa, humo, vainilla y caja de tabaco. 
Cuerpo contundente de recorrido largo y tacto sedoso, sublime. 
Rico y muy goloso con recuerdos frutales y especiados. 
Más que recomendable.

Catado el 11 de agosto de 2017

CASTILLO MONJARDIN -Chardonay 2014

Nariz fragante y aterciopelada, con fondo lácteo, levadura y dátiles. 
Largo recorrido en boca con untuosidad y a la vez ligereza.
Muy buena acidez, rica y cariñosa, con guiño vegetal. Dotado de frescura y de sabor envolvente. 
Posgusto largo y firme sin apenas amargor y con el alcohol perfectamente integrado, excelente relación calidad precio y, sin duda alguna una buena opción.

Catado el 10 de agosto de 2017

MANTO 2016

Un blanco volcánico de poca coloración y muy brillante. 
Nariz muy golosa y atractiva, frutal y fresca; fruta de hueso y plátano, notas de flores blancas y pinceladas de talco. 
En boca es muy expresivo y sugerente, regalándote un levísimo amargor armado de mineralidad y fruta. 
Muy rico el vino y sin duda, mejor la compañía, nuestros amigos empinadores Rosa Aguileray Pedro Navarro

Catado el 10 de agosto de 2017

AZANZA

Hoy hemos visitado un de las mejores bodegas de patxarán navarro en Abárzuza, un pueblo de casi 600 habitantes, un pueblo donde encontrar a alguien mientras paseas puede convertirse en el acontecimiento del día. 
Nos han contado que detentan el premio al mejor patxarán de Navarra concedido en el último concurso que se hizo en el 2012 ya que con la llegada de la crisis se dejó de celebrar dicho concurso. Usan endrinas propias de distintas variedades y usan anís destilado que ellos mismos elaboran. 
El pacharán que hacen damos fe que está riquísimo y que es una pena que estos productos apenas salgan de aquí.

Visita hecha el 8 de agosto de 2017

https://www.facebook.com/chiki.santiago.3/videos/10214085190907480/

PEGALAHEBRA 2016

De nuestro paso por León nos quedamos con estos dos rosados, ambos de prieto picudo, ricos y bien estructurados, el primero con más complejidad en nariz y algo más de carácter y el segundo ligero y frutal, riquísimos los dos.

Catado el 7 de agosto de 2017

PARDEVALLES 2016

De nuestro paso por León nos quedamos con estos dos rosados, ambos de prieto picudo, ricos y bien estructurados, el primero con más complejidad en nariz y algo más de carácter y el segundo ligero y frutal, riquísimos los dos.

Catado el 7 de agosto de 2017

FIESTA DEL ALBARIÑO 2017

Sin duda pasar por el túnel del vino de Cambados es una experiencia más que recomendable. 
Estos son algunos de los que más nos han gustado aunque habría que pasar otra criba. 
La verdad es que los hay para todos los gustos y algunos de ellos valen menos de 10 €.
Este año hemos batido nuestro record y nos ha dado tiempo de catar 89 albariños.
En general hemos notado los vinos algo más verdes, con la acidez muy vegetal y faltos de tiempo en botella, en cambio los que hemos catado de la añada anterior están que se salen.

5 de Agosto de 2017