EL MIRACLE BY MARISCAL 2015

Rojo picota oscuro de ribetes granates, capa media alta con lágrimas lentas y bien formadas.
En nariz la fruta madura queda enmascarada por notas tostadas, cuero, barrica de ahumados y especias.
En boca tiene buen sabor, fruta macerada con notas de regaliz. De entrada amplia, suave y untuoso. Las especias reaparecen en la retronasal y se hacen balsámicas, recordando cierto punto mentolado del cardamomo que usamos en los gintonics . Postgusto largo con leve astringencia. Aceptable pero poco conmovedor.

Catado el 29 de mayo de 2018

LAS DOS CES 2017

De un color rosado que recuerda al zumo de sandía con destellos violáceos.
Nariz muy golosa, Chupa Chups Koyak y plátano con cierto punto de pétalos de rosa al fondo.
Aunque el aroma involuciona un poco tras las primeras copas sigue estando a la altura volviéndose más herbáceo.
En el paladar presenta un contundente aporte frutal, abriéndose paso con cierta chispa, ligero y de paso rápido, con frescura.
En el postgusto deja notas licorosas, herbáceas de cierta aromaticidad y piel de naranja, sostenido todo ello con un punto de amargor cítrico y cálido con el que asoman la cabeza sus 14 grados.

Catado el 12 de mayo de 2018

FRANCESC RICART ROSÉ

De ténue coloración, piel de cebolla, aspecto afrancesado.
Burbuja constante y no abundante en exceso formando corona desde el principio finas y permisibles en boca.
Entorno a un centro de manzana asada aparecen notas de almendra cruda, ténue fondo cítrico, intensidad media.
Sabor frutal, con buen filo de acidez equilibrada. Ideal para copear con él, con la burbuja bien integrada y alargándose en el postgusto hasta la siguiente copa.
Fresco, ligero y versátil.
Nos ha encantado por ser muy fresco y goloso. De este repetiremos seguro¡¡¡¡

Catado el 11 de mayo de 2018

NICTE 2017

De nuevo Nicte, sin duda uno de nuestros rosados favoritos y, ya hemos probado unos cuantos.
Con ese rosa Oraldine realmente bonito es todo un cautivador, la variedad Prieto Picudo encuentra en él un máximo de expresión.
Asomar la nariz al borde de la copa es como abrir una caja de Pandora dónde los vientos se han tornado en brisas, todo sutil y sin robarse protagonismo, sus aromas se entienden entre sí de forma armoniosa y "pacífica". Cereza, plátano y cáscara de naranja quedando quizá este último en un plano posterior.
En boca presenta cuerpo, más del esperado viendo sus lágrimas esmirriadas y efímeras. Sabor envolvente y muy frutal, fresco y muy jugoso, amplio, rico y con énfasis recordando a mermeladas de fruta roja.
Ya en el postgusto quedan notas vegetales y sabor de fruta veraniega aunque, desde que existe la globalización y lo invernaderos.... ¿qué fruta es ya veraniega?

Muy rico y recomendable, no sólo para un copeo fácil sino también para una buena mesa. Nos gusta mucho.

Catado el 10 de mayo de 2018

TERRALBA 2017

Nos enfrentamos con curiosidad a este blanco joven trebujenero.
Sin duda alguna, después de haber tenido la suerte de probar algunos mostos de la mano de sus elaboradores y bajo las reseñas magistrales del amigo Juán Jerónimo Timmermans en Trebujena en su, cada vez más afamada fiesta de los "Garbanzos como conejos" es muy fácil dejarte cautivar por un vino que ha tenido allí su cuna.
Lo primero que llama la atención de este Terralba es su color amarillo dorado, distinto a los tonos pajizos de las manzanillas que se elaboran más al sur con la misma variedad y quién sabe si con el mismo mosto. A la vista plantea densidad y lagrimea torpemente. Además, es algo turbio por lo que deducimos que los filtros usados han respetado mucho su esencia y, para rematar la faena, aguja; quizá poco integrada en el conjunto y quizás con una burbuja algo mayor de lo habitual, se vuelve muy atractiva en boca y se liga a las sensaciones producidas por su jugosidad y frescura potenciándolas y cargándolo de atractivo. Ideal para comer con él ya que envuelve los alimentos y se armoniza con ellos. 
En nariz nos asaltan aromas varietales de manzana, fondo cítrico y levadura, mosto y albariza, todo perfumado de flores silvestres.
A estos aromas posteriormente y sin perder esa aguja, encontramos tenues notas de repostería y algunas hierbas aromáticas con un armazón de la misma manzana asada que solemos encontrar en muchos cavas.
En boca es rico, desenfadado, frutal y muy fresco. En su sabor se vuelve a percibir la manzana dejando un postgusto rico y fresco con punto herbáceo.
Uno de esos vinos que aparecen de vez en cuando de la mano de un experto que te lo recomienda y te descoloca, quedándote con su cara y augurándole una buena trayectoria. 

Muuuuuuchas gracias Ernesto¡¡
Rico, fresco y muy original, ideal para el buen tiempo y para tomarlo alrededor de los 10ºC.
Cosas así o mejores no se encuentran en cualquier sitio. 
Catado el 5 de mayo de 2018

TALAYÓN BRUT

Amarillo pajizo con destellos verdosos, este espumoso elaborado en Cádiz presenta burbujas muy finas, constantes y abundantes de principio a fin coronando la copa hasta la última de ellas.
En nariz es cremoso y expresivo; hay manzana asada, notas de caramelo y toffe.
Buen paso en boca, jugoso, fresco y expresivo, integra bien la burbuja.
Se percibe en primeros momentos cierto punto de amargor al final del recorrido que resta en ese momento algo de atractivo aunque a partir de la segunda copa se hace prácticamente imperceptible pues el paladar lo desestima.
Su sabor persiste con buen intensidad en el postgusto alargándolo lo más posible ayudado por una acidez bien lograda.
Está rico y tiene una relación calidad- precio aceptable, es una opción a tener en cuenta.

Catado el 4 de mayo de 2018

ATTIS 2017

Amarillo pálido con destellos dorados, lágrima no muy abundante.
En nariz es muy armonioso ;hay fruta tropical, notas mantecosas, talco y flores blancas,quedando al fondo un telón cítrico muy sutil.
En boca es de trago fácil y ligero con mucha frescura y jovialidad presentando cierto peso.
De sabor muy rico, suave, frutal y jugoso presenta un filo salino que adorna y se suma a su acidez equilibrada para hacerlo más rico y suculento.
En el postgusto queda el jugo de la fruta y un encaje herbáceo fino y más largo de lo habitual.
En la retronasal aparecen hierbas aromáticas.
Un albariño redondito, fresco y de largo recorrido, bien estructurado y armonioso, muy rico y de una leve sensación dulce en boca, muy cariñoso. 

Catado el 1 de mayo de 2018

TANTUM ERGO

Amarillo dorado, coloración intensa y oscura. Burbuja contínua y persistente de principio a fin y de ascenso retenido por cierta densidad y untuosidad que hacen que también desciendan y se formen lágrimas en las paredes del cristal.
En nariz hay zumo de manzana, brioche y cierto punto de levadura aunque a copas posteriores y paradas han aparecido notas de café.
En boca, pasado un primer momento de euforia, las burbujas se hacen más llevaderas y desata su sabor frutal y muy jugoso con una acidez menos marcada de lo habitual y que lo hacen mucho más amable. Queda en el postgusto la fruta blanca enfatizada por cierto encaje de acidez cítrica que lo hacen realmente rico y se alarga hasta el siguiente trago. En el recuerdo deja en nariz el recuerdo de una manzana verde.
Nos ha encantado.


Catado el 30 de abril de 2018

LES COUSINS MARC & ADRIA 2016

Rojo picota, ribetes violáceos y capa alta.
Nariz punzante, compleja y muy expresiva. Prevalece la  fruta negra madura sobre una amplia paleta aromática donde también encontramos notas avainilladas, caja de habanos, pimienta, cedro, pétalos de rosa y pedernal. 
En el paladar es de sabor envolvente y a pesar de su paso suave llama la atención la intensidad de su sabor y lo goloso y casi empalagoso del conjunto. A esta sensación se suma su tacto carnoso y denso lo que quizá resta ligereza.
De astringencia marcada y taninos suaves presenta algo de calidez en un posgusto frutal y de distancia media quedando notas balsámicas en la retronasal.
Tanta intensidad resta armonía; mayor equilibrio le atribuiría algo más de elegancia, echamos de falta más suavidad y mesura.

Catado el 30 de abril de 2018

PONTE DE LIMA 2017

Sin duda alguna todo un filón por descubrir en España, los vinho verde de nuestros vecinos portugueses poseen ese potencial frutal, ligero y fresco que se exige a un vino blanco joven en las zonas más calurosas de nuestra geografía. Muy fáciles de beber, de baja graduación, ligeros y golosos son una opción perfecta para llevártelos de playa metidos en la nevera esperando en su fina aguja, el alivio del sol veraniego.
Vamos, la envidia de todas las sombrillas¡¡¡
Este de hoy ya lo conocíamos desde hace tiempo y creemos que se ha mejorado con los años ya que, evidentemente en estos vinos tan baratos hay de todos. Este está muy bien
A la vista es amarillo pajizo muy pálido, con aguja casi imperceptible, muy poca coloración pero con lágrimas bien formadas y más persistentes de lo esperado.
En nariz te asaltan fruta blanca muy jugosa, plátano, lichis y notas de caramelo.
La acidez en él se combina con su baja graduación haciendo su nariz realmente golosa y del conjunto pura frescura.
Ni su aroma ni su sabor se rompen cuando se atempera, algo que lo hace más que digno.
En boca se plantea semiseco, con un leve dulzor de corte frutal que ya se presiente en nariz desde el principio.
En nariz queda en el recuerdo un punto perfumado y tenido que exige otra copa rápidamente. Lo único malo que tiene es que la botella dura realmente poco. 

Catado el 28 de mayo de 2018