FORAL DE PORTIMAO 1016

Este rosado lo hemos catado en añadas anteriores y siempre nos ha gustado bastante. Al igual que la mayoría de los vinos portugueses tiene una excelente R.C.P.
Su color cabalga entre un rosado y un anaranjado oscuro, lágrima no muy densa.
En nariz es extremadamente goloso y frutal ( cereza, fresa ácida, notas de naranja y frutillos del bosque) todo con un finísimo punto lácteo avainillado que une los distintos elementos.
En boca presenta cierta profundidad, de paso amable y armonioso con la acidez bien armada y con cuerpo.
Fresco y ligero  , afloran notas herbáceas agradables que aportan en el final un leve punto de amargor que no llega a molestar y que casi parecen necesarias.
Muy rico

Catado el 29 de julio de 2018

O LUAR DO SIL 2017

Tras una exaltación de fruta blanca y no tas tropicales en nariz y buenas sensaciones en boca, parece que se va rompiendo copa a copa. Ya las segundas recuerdan a un verdejo regulera y en las últimas ya se palpa la tragedia.

Catado el 28 de julio de 2018

JOSÉ PARIENTE SAUVIGNON BLANC 2017

Amarillo pajizo y brillante, lágrima lenta y densa.
Nariz exótica,cautivadora y atractiva, entorno a un eje de pera en almíbar y fruta tropical (melón cantalupo , papaya y piña) aparecen notas de flores blancas y zumo de lima.
En boca es vivaz, chisporroteante, impactando en la lengua y mostrando  casi de golpe toda su carga frutal. Muy rico de sabor, sin perder ese brillo tropical que adelantaba en nariz y jugoso a más no poder, muy expresivo, amplio e intenso.
Su acidez afilada lo arma de frescura y, aligera tanta intensidad de sabor haciéndolo a su vez más que ligero, trepidante.
En el postgusto nos volvemos al Caribe con un levísimo amargor que lo hace aún más atractivo y le confiere cierto carácter y garra. Mientras, en nariz se refuerza la fruta y se perfuma de flores blancas.
Bien estructurado y con coherencia de principio a fin. Una historia bien construida.
Cada vez me llama más la atención cómo se expresa esta variedad en el triángulo de Oro del Verdejo donde siempre juega un papel secundario cosa que cada vez entiendo menos.

Catado el 25 de julio de 2018 

MUNTAIN BLANCO 2013

Amarillo pajizo con destellos verdosos, lágrimas densas dejando su camino de cristal pegado a la copa casi de forma permanente como una enredadera.
Nariz muy franca con un centro de moscatel de Alejandría envuelto en pomelo y algo de talco haciéndote salivar desde el primer momento que lo acercas a la nariz.
En boca impacta con una buena carga frutal tras su paso suave, rompiendo tus expectativas de dulzor creadas desde su aroma. De sabor rico y original, con garra y mucho carácter enfatizado por su acidez. Te devuelve la fruta en el postgusto dejando una grata sensación de frescor acompañada de un fortuito y leve amargor de pomelo fácilmente imperceptible si se acierta con el maridaje y, que en vez de restar suma interés a este vino que como poco te inquieta.
Distinto, rico y original.
Muy recomendable.

Catado el 4 de julio de 2018

NO NI NA 2018

Este vino me ha encantado, me lo habían recomendado varias veces y me alegro de que así fuera, no se puede pedir más a tan poco y encima, de Cádiz.
Color picota de ribetes violáceos denotando su juventud, capa media- alta y lágrimas bien definidas y muy glicéricas.
En nariz hay varios momentos lo que aún lo hace más interesante y atractivo.
En un primer momento afloran aromas jóvenes de golosinas de fresa y nata (entre una esponjita y un bubaloo de fresa)
Conforme se afianza en la copa y se oxigena un poco aparece un centro de ciruela pasa, con notas tostadas que recuerdan al cedro, al café e incluso a coco si te concentras.
En boca presenta buena densidad, se muestra jugoso, frutal y deja protagonismo a las especias y al regaliz, dejando este último tenido en el postgusto gratamente.
Mientras en la retronasal una sensación balsámica suma aún más atractivo si cabe.
Rico, interesante y muy barato para todo lo que ofrece.

Catado el 9 de julio de 2018

PRADO REY 2016

Aspecto normal, sin llamar mucho la atención.
En nariz se presenta muy complejo. Encontramos heno, espino verde, tomatera, flores marchitas, fruta de hueso y tenues notas de café y bollería con un sutil fondo cítrico.
En boca no es menos complejo pero falto de cariño.
El pstgusto es potente y licoroso.
Algo desdibujado en general, falto de estructura y de armonía. Esperábamos más de él aunque, por lo que vamos catando las crianzas en barrica o sobre lías en los rosados no siempre mejoran los vinos, por el contrario pierden su chispa de jovialidad y frescura. No obstante también puede deberse a que es una añada pasada aunque no debería.

Catado el 3 de julio de 2018

BOTIJO BLANCO 2016

Blanco pajizo y brillante de ribetes acerados.
En nariz hay fruta blanca y hierbas aromáticas. No muy expresivo y poco cautivador, falto de nitidez y franqueza.
En boca se percibe la fruta con mucha intensidad siendo más expresivo que en nariz con cierto cuerpo y buena acidez.
Pienso que esta variedad tiene su público y que este vino la muestra bien.
Quizá le falta más estructura y tener un eje alrededor de lo que todo lo demás surja.
No me ha cautivado.

Catado el 5 de julio de 2018

PAGO DEL VICARIO 2016

Aspecto más cercano a un tinto claro entre granate y teja que a un rosado. Capa media y lágrima frágil.
En nariz es muy goloso; fresón, mora y cereza y alguna nota al fondo de caramelo tostado.
En boca es muy jugoso, intenso y muy frutal. Presenta cierta astringencia y es de largo recorrido. De sensación dulce.
El postgusto es herbáceo y algo mentolado parecido a un licor de hierbas.

Curioso por su color, atractivo por su aroma y muy rico por su sabor.
Muy recomendable para comidas veraniegas, tablas de quesos tiernos, paté pastas y arroces.

Catado el 6 de julio de 2018

HIRIARTE 2017

Color rosado zumo de sandía con ribetes violáceos, coloración tenue, brillante y con buen aspecto.

En nariz hay cereza, yogur de plátano y golosinas.

En boca, explota al finalizar el trago restando a la sensación de suavidad de su tacto.

De sabor rico y frutal, la misma acidez que lo aligera y le aporta frescor se torna amarga y alarga su brazo de piel de cítrico rompiendo la armonía que se presiente al principio. A esa sensación de amargor se suma cierto punto de calidez y, aunque alrededor resurge la fruta aparece eclipsada y "amargada" a la vez que en nariz aparecen recuerdos de ese amargor cítrico.
No muy recomendable.

Catado el 12 de julio de 2018

MARRUGAT ROSADO BRUT RESERVA 2014

Color asalmonado, burbuja constante, fina y sin abundar en exceso.

En nariz es muy cremoso, con aromas de manzana compotada y algún punto floral.

En boca es más suculento, de muy buen sabor manteniendo una manzana asada como leit motiv hasta que luego reaparece en el recuerdo nasal con algún leve punto cítrico y en el postgusto ligero y delicioso. Presenta un acidez bien domada, que te atrapa a él y no puedes parar hasta que terminas la botella.

Muy recomendable

Catado el 7 de julio de 2018

BELEZOS 2015

Siempre he pensado que los vinos blancos fermentados en barrica no siempre son aptos para todos los gustos, los posibles "tufillos" a reducción que aparecen con la crianza y su posterior vida en botella, no siempre son entendidos o apreciados por todo el mundo. A mí personalmente cada vez me atraen más, alguien entendido me dijo en cierta ocasión que eran vinos para un público de cierta edad con lo cual he empezado a preocuparme....
Este de hoy no lo conocíamos y nos ha sorprendido muy gratamente.
Su color, es un amarillo pálido algo evolucionado a causa de su vejez. Presenta lágrimas muy densas, de caída tímida y distraída. 
Ya en nariz se presenta complejo pero, de aroma agradable desde el principio encontrando en él fruta blanca compotada, ciruela amarilla, notas mantecosas, hojarasca y cuando se abre un poco, canela de ambientador.
En boca es muy suave, rico y con una acidez acentuada e inesperada que te hace salivar come el perro de Pavlov. Amplio,goloso y más que untuoso, graso; eso sí, muy expresivo.
Postgusto largo y amable armado de hojarasca y mantequilla. En la nariz deja recuerdos de flores marchitas y piel de cítrico.
Muy rico y bien estructurado, contando la misma historia de principio a fin y con el mismo reparto.
Nosotros lo hemos maridado con un potaje de garbanzos con su pringá y os aseguro que tanto el plato como el vino se han venido arriba.

Muy recomendable

Catado el 14 de julio de 2018

CUEVA LA SIMA 2015

Bonito color amarillo oro con lágrima abundante.
A media distancia ya se perciben aromas de manzana de sidra que atraen con fuerza tu nariz hasta el fondo de la copa. Una vez allí, esa manzana se liga a albaricoque, mantequilla fresca, sotobosque y cierto punto floral. También se perciben notas dulces y amaderadas conforme el vino respira.
En boca es suculento y de paso firme, con bastante densidad y muy untuoso, algo rectilíneo y sin estimular los laterales de la lengua.
Su acidez de corte cítrico se torna en cierto amargor y se produce cierta astringencia tras su trago.
En el postgusto, bastante largo por cierto, resurge el albaricoque envuelto en un amargor cítrico que le resta protagonismo.
El recuerdo deja en la nariz notas de hierbas aromáticas potenciadas por el alcohol.
Rico, potente y original y, para quien conozca la Sierra Norte de Sevilla, es bastante evocador.

Catado el 23 de julio de 2018

LAR DE MAÍA 2017

Rosado tirando a cereza, de lágrimas muy finas de patas largas.
Nariz muy golosa; encontramos notas tropicales y violeta decorando un centro de mora, fresón y naranja y, a copa parada, galleta María.
En boca es muy original, vertical y, ligero y fresco a más no poder.
Recobra amplitud al final del trago apoyándose en cierta sensación salobre. Postgusto herbáceo algo pronunciado pero sin romper su armonía.
Buen balance y rico de principio a fin.

Catado el 13 de julio de 2018

LAUS 2017

Bonito color entre zumo de sandía y asalmonado con ribetes violáceos. Buen aspecto.
En nariz encontramos heno, fruta tropical, talco y notas de almendra amarga.
Estos aromas se mantienen de principio a fin dando señas de su calidad.
En boca es muy goloso, denso  y la frescura que aporta una acidez bien integrada dando sensaciones de ligereza y juventud.
De sabor rico y frutal, presenta un largo recorrido mientras deja notas tenidas de heno con un leve punto amargo al final.

Catado el 27 de junio de 2018

PERLARENA 2017

Bonito color de zumo de sandía con ribetes asalmonados, atractivo.
En nariz nos asaltan aromas de naranja amarga, frutos de huerta, tímidas notas florales, recuerdos de fruta de hueso y heno.
En boca es intenso y más denso que otros de su género. Arma su estructura con una buena acidez que aporta frescura y garra, sabor frutal y herbáceo que se expresa también en su postgusto donde se suman sensaciones dulces de jugo de fruta. 
Rico, original y bonito.

Catado el 31 de mayo de 2018

QUINTA DO FRANCÉS- Rosado 2016

CATA ON THE BEACH
Ya era hora de que saliera el Sol, primer rosado del año aunque no muy espectacular.
Poco expresivo y con poca chicha, sabor y aromas poco intenso y desdibujados.
Fruta roja confitada y fondo vegetal en nariz. En paladar de paso casi inadvertido con final de recorrido algo cortante y falto de cariño, punto amargo y vegetal . Ha caído entera.
Menos mal que el día y la playa estaban espectaculares aunque el vino no estuvo a la altura.

Catado el día 5 de mayo de 2018